Sofranız Renklensin: Sakızlı Enginar Mezesi Tarifi

Name: Sofranız Renklensin: Sakızlı Enginar Mezesi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Sofranız Renklensin: Sakızlı Enginar Mezesi Tarifi

Hafif ve her öğün tüketilebilen, misafirlerinizin hem gözünü hem karnını doyuracak nefis bir tarif geliyor... Bu renkli, hafif ve doyurucu sakızlı enginar mezesi tarifi, kalorisiz ve pratik bir tarif isteyenlerin sofralarına farklılık katmaya hazır.

Hadi o zaman, hazırlamaya başlayalım. Şimdiden yapan herkesin ellerine sağlık, afiyetler olsun.

mrv245

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Sakızlı Enginar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy enginar
2 parça damla sakızı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet taze nane
1 adet yeşil elma
2 avuç ceviz
1 adet domates
1 avuç rendelenmiş peynir
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Sakızlı Enginar Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Salatanın sosunu iyice harmanlayalım.

Sakızlı Enginar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kaynayan suya damla sakızı, tuz ve zeytinyağını ekliyor, karıştırarak sakızlarımızı eritiyoruz.
Daha sonra enginarlarımızı suya atıyoruz, haşlanmaya bırakıyoruz ( Ben kıştan buzluğa attığım yapraklı enginarları 2'ye bölerek kullandım, siz enginar göbeği de kullanabilirsiniz, sunumu daha hoş olur.)
Ayrı bir kapta nane, elma, ceviz ve geri kalan tüm malzemeleri kesip salata haline getiriyoruz , nar ekşisi, sirke ve zeytinyağı soslarını da ekleyip karıştırıyoruz.
Haşladığımız enginarları alıp soğuk sudan geçiriyoruz ve enginarların içlerine hazırladığımız salatadan aldığı kadar dolduruyoruz. Afiyet olsun.