Hafif Öğün: Sebze Garnitürlü Somon Tarifi

Hafif Öğün: Sebze Garnitürlü Somon Tarifi

13 Ekim 2016

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Omega-3 bakımından zengin, ana vatanı Norveç olan bu balık çeşidi artık tüm balıkçı, market ve restoranlarda bulunabiliyor. Ülkemiz üç tarafı denizlerle kaplı olmasına rağmen bu besin kaynağından ne yazık ki mahrum. Üstelik kendisi haftada en az iki kez tüketilmesi gereken bir balık çeşidi. Bu gidişata bir ''dur'' demenin, somonu daha çok sofralarımıza taşımanın zamanı geldi.

Garnitürün eşliğinde nefis bir öğüne dönüşen somonu bugün denemeye, afiyetle yemeye ne dersiniz? Bizce somon bir şanstan çok daha fazlasını hakediyor.

Deniz KOCAOĞLU

Deniz KOCAOĞLU

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Sebze Garnitürlü Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet somon fileto (200'er gramlık)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 adet limon

Garnitür için:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 15 adet taze fasulye
  • 10 adet taze börülce
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılış Sebze Garnitürlü Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
  2. Limonun suyunu sıkın. Zeytinyağı, tuz, limon ve sarımsağı karıştırın.
  3. Karışımı bir fırça yardımıyla somonun üzerine sürün.
  4. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve somonları dizin. 180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  5. Somonlarınız pişerken garnitürü hazırlayın.
  6. Patlıcanlarınızın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir süre tuzlu suyun içinde bekletin ve suyunu süzün.
  7. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
  8. Börülce ve fasulyeleri de yıkayın ve doğrayın.
  9. Biberlerin tohumlarını çıkarın, ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin.
  10. Bir tavanın içine zeytinyağı, soğan ve sarımsağı alın. Hafifçe soteleyin.
  11. Ardından biberleri ekleyin ve karıştırın.
  12. Son olarak taze börülce, patlıcanı ve fasulyeyi ilave edin. Tuzunu ekleyin ve soteleyin.
  13. Somonları fırından alın. Sotelenmiş sebzelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Sebze Garnitürlü Somon Tarifinin Pişirme Önerisi

Az pişmiş somon seviyorsanız, somonu 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Deniz KOCAOĞLU

Deniz KOCAOĞLU

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Balığa Övgü: Fırında Palamut
Hazırlık süresi 5dk
BALIK

Balığa Övgü: Fırında Palamut

Leyla Günbay Leyla Günbay
Sebzesi Bol: Palamut Buğulama
Hazırlık süresi 30dk
BALIK

Sebzesi Bol: Palamut Buğulama

Leyla Günbay Leyla Günbay
Karadeniz'e Sevgiler: Palamut Ekşilisi
Hazırlık süresi 10dk
BALIK

Karadeniz'e Sevgiler: Palamut Ekşilisi

Ferhat Bora Ferhat Bora
Sofraların En Hafifi: Fırında Çinekop
Hazırlık süresi 15dk
BALIK

Sofraların En Hafifi: Fırında Çinekop

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel

Hafif Öğün: Sebze Garnitürlü Somon Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • seheresmer

    seheresmer 6 Mayıs 2026 15:37

    Düşük kalori
  • brokolisevin

    brokolisevin 21 Ekim 2016 13:29

    Patlıcanların boynu bükük kaldı. Pişmediler mi garibanlar
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Börek Gibi: Patatesli Somon
Hazırlık süresi 30dk
BALIK

Börek Gibi: Patatesli Somon

NessAri NessAri
Lezzet Şöleni: Buharda Çipura
Hazırlık süresi 20dk
BALIK

Lezzet Şöleni: Buharda Çipura

Bosch Ev Aletleri Bosch Ev Aletleri
Şeyma'nın Tarifi: Klasik Çoban Turtası
Hazırlık süresi 30dk
FIRIN YEMEKLERİ

Şeyma'nın Tarifi: Klasik Çoban Turtası

Seyyma06 Seyyma06
Bu Balıklar Bir Başka: Alabalık
Hazırlık süresi 20dk
BALIK

Bu Balıklar Bir Başka: Alabalık

Alp Tuncer Alp Tuncer
Çokça Sağlık: Kuşkonmazlı Fırın Somon
Hazırlık süresi 20dk
BALIK

Çokça Sağlık: Kuşkonmazlı Fırın Somon

Alp Tuncer Alp Tuncer

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Tiramisu Aşkına: Ev Yapımı Mascarpone
Hazırlık süresi 10dk
DÜNYA MUTFAKLARI

Tiramisu Aşkına: Ev Yapımı Mascarpone

Tuğçe Demirtuna Tuğçe Demirtuna
Kıymasız Olmaz: Garnitürlü Yeşil Mercimek
Hazırlık süresi 15dk
BAKLİYAT

Kıymasız Olmaz: Garnitürlü Yeşil Mercimek

nadickirat nadickirat
Çayın Kadim Dostu: Tereyağsız Tahinli Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
KURABİYE

Çayın Kadim Dostu: Tereyağsız Tahinli Kurabiye

Tuğçe Demirtuna Tuğçe Demirtuna
Ton Balığı Sürpriziyle: Guacamole Soslu Bazlama Sandviç
Hazırlık süresi 15dk
SANDVİÇ

Ton Balığı Sürpriziyle: Guacamole Soslu Bazlama Sandviç

Onur Mordeniz Onur Mordeniz
Ansızın Gelen Tatlı Krizlerine: Bitter Çikolatalı Sufle
Hazırlık süresi 15dk
ÇİKOLATALI TATLI

Ansızın Gelen Tatlı Krizlerine: Bitter Çikolatalı Sufle

Sıla Sırrı Sıla Sırrı
Kıyır Kıyır: Subway Kurabiyesi
Hazırlık süresi 25dk
KURABİYE

Kıyır Kıyır: Subway Kurabiyesi

Timur Gökmen Timur Gökmen
Bir Dilim Daha Lütfen: Rulokatlı Meyveli Pasta
Hazırlık süresi 40dk
PASTA

Bir Dilim Daha Lütfen: Rulokatlı Meyveli Pasta

Ömer Faruk Ömer Faruk
Esmer mi Esmer: Muzlu Baton Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK

Esmer mi Esmer: Muzlu Baton Kek

Kitchen Arts Kitchen Arts
Reçeteniz Hazır: Zencefilli Bal Kabağı Çorbası
Hazırlık süresi 20dk
ÇORBA

Reçeteniz Hazır: Zencefilli Bal Kabağı Çorbası

Şeyda Ergüder Şeyda Ergüder
Doyurucu ve Pratik: Fırında Beyaz Peynir
Hazırlık süresi 5dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Doyurucu ve Pratik: Fırında Beyaz Peynir

Ayşe Altıparmak Ayşe Altıparmak
Hafif ve Renkli: Arpa Şehriye Salatası
Hazırlık süresi 30dk
DİYET

Hafif ve Renkli: Arpa Şehriye Salatası

Mlkst Mlkst
Çaya Çok Yakışır: Tahinli Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK

Çaya Çok Yakışır: Tahinli Kek

YONCA PEHLİVAN YONCA PEHLİVAN