Tek Başına Bir Öğün: Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi

Name: Tek Başına Bir Öğün: Sebzeli Pirinç Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Eğer siz de şehriyeli pilav yemekten sıkıldıysanız ama yine de pirinç pilavından vazgeçemiyorsanız, pirinç pilavını çok seviyor ama keşke daha besleyici ve sağlıklı olsa diyorsanız bu tarif tam size göre!

Taze bezelye ve mantarın uyumuna bayılacaksınız. Üstelik tek başına bile bir öğün olabilecek kadar besleyici ve doyurucu bir tarif. Bu tarifi denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum.

GüldehanBlog

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy kuru soğan
10-15 adet mantar
1 su bardağı taze bezelye
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 damla limon suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı kaynar su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 avuç kıyılmış maydanoz

Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Taze bezelye çok daha lezzetli oluyor fakat pişmiş konserve bezelye kullanacaksanız pilav suyunu çekmeye yakın ekleyebilirsiniz. Pişirme esnasında pilava birkaç damla limon sıkmak pilavın daha beyaz olmasını sağlar. İsteğe göre en son dereotu da ekleyebilirsiniz.

Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı minik küpler halinde doğrayalım. Tavaya zeytinyağınu koyup altınız açalım. Tavmuz ısınınca soğanı ekleyelim.
Mantarları güzelce yıkayıp kurutalım. Soğanlar biraz kavrulunca ince ince doğradığımız mantarları avuç avuç ekleyelim.
Bu esnada tavanın altı iyice açık olsun, mantarları da yavaş ekleyelim sulanmasın.
Mantarları ekledikten sonra bezelyeyi ekleyelim. Bir iki tur karıştıralım.
Eğer taze bezelye kullanıyor iseniz bu esnada çok az sıcak su ilavesi yapalım. Burada amaç bezelyelerin diriliğini almak.
Suyunu çekince yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin, tereyağını ekleyip biraz kavurun. Pirinç ne kadar güzel kavrulursa pilav o kadar güzel olur :)
Kavrulduktan sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak suyu ilave edin. Birkaç damla limon sıkıp tuzunu ekleyin. Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olur. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip üzerine karabiber ve maydanozu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Tek Başına Bir Öğün: Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

cecekayhan 11 Aralık 2023 17:12

Mükemmel oldu anlatım da gayet anlaşılır kolaydı
- Yemek.com 12 Aralık 2023 06:34
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
G_TORUNOGLU 13 Nisan 2022 14:59

Çok Güzel oldu Anlatımda gayet açıktı Çok Teşekkürler