Soğuk kış günlerine bir kaseyle çözüm olan nefis yemeklerdir çorbalar. İçerisine giren malzemelerle de çoğu zaman şifa deposuna dönüşür. Sadece başlangıçlarda da değil, erişte, yeşil mercimek, pirinç gibi malzemelerle doyuruculuğu artar adeta bir ana yemek kıvamına da gelir bazen çorbalar. Tıpkı bu çorba tarifimiz gibi. Doyuruculuğunu tel şehriyelerden alan, tavuk suyuyla pişip hastalıklara savaş açma gücünü size verecek bir çorba kendisi. Hadi öyleyse, soğuk havalara karşı bir kase tavuk çorbası pişirelim hep beraber. Şimdiden afiyet olsun!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Pişen tavuk butlarını suyun içinden kenara alıp soğuduktan sonra elinizle güzelce küçük parçalara ayırın.
Ayrı bir tencereye tereyağını ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine azar azar suyu ekleyip topak olmaması için hızlıca karıştırın.
Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin. Tel şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine tavukları ekleyin.
Ve tuzunu da ekleyip karıştırın.
Çorbanın kıvamı koyu olursa eğer suyla açabilirsiniz.
Şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Ayrı bir tencereye tereyağını ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine azar azar suyu ekleyip topak olmaması için hızlıca karıştırın.
Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin. Tel şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine tavukları ekleyin.
Ve tuzunu da ekleyip karıştırın.
Çorbanın kıvamı koyu olursa eğer suyla açabilirsiniz.
Şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Her Derde Deva: Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifini Deneyenlerin Yorumları
8İrem 16 Eylül 2025 13:16
Yemek.com 17 Eylül 2025 06:37
Elif Yigit Ozturk 12 Aralık 2022 08:55
Leyla Günbay 12 Aralık 2022 11:08
spekaslan 8 Eylül 2020 19:12
spekaslan 8 Eylül 2020 19:17
Zeynep Yılmaz 5 Eylül 2020 08:03
Züleyha Tavukçu Yılmaz 4 Mayıs 2019 17:43