Name: Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Simit Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 15 adet orta boy
Cuisine: Türk

İçi yumuşacık dışı kıtır kıtır bir poğaça tarifi geliyor. Üstündeki kavrulmuş susamın enfes tadı var. Yanında bir çayla afiyetle yemelik şahane bir tarif! Simit tadında üstelik. Şimdiden ellerinize sağlık.

rukiyekksal

ÜYE

İkram edersin vardır azığın aşkıma.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

İç malzemesi için:

1 kase kaşar peyniri ((isteğe göre sucuk, beyaz peynir, patates vs ))

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Simit Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Susamları çok fazla kavurmayın.

Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt, maya ve şekeri koyup 5 dakika bekleyin ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın. Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup iyice karıştırın. Başka bir kaba kavrulmuş susam koyun.
Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükde bezeler yapın her bir bezeyi parmak uçlarınızla bastırarak açın içine isteğe göre malzemenizi koyup, hamuru kapatın.
Hazırladığınız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın. Ardından susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
15 dakika tepside bekletin üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızara kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?