İsmiyle masalsı bir yolculuğa çıkaran, dokusuyla damağı, kokusuyla ruhu sarıp sarmalayan bir tariften söz ediyoruz: Venedik poğaçası. Belki Venedik’in dar sokaklarında yürürken bir fırından yükselen o sıcak tereyağlı koku kadar nostaljik, belki de sofranıza ilk kez konuk olacak kadar yeni bir poğaça kendisi. Ama kesin olan şu ki, bu poğaça bildiğiniz hiçbir hamur işi ile kıyaslanamaz.
Venedik poğaçası tarifi, alışıldık hamur işlerinden farklı olarak içinde barındırdığı havuç rendesi, taze dereotu, mısır unu ve bolca tereyağı ile özgün karakter taşır. Ne çok kabarık ne de kek gibi; hafif çıtır, içi yumuşacık ve aromatik… Her ısırıkta farklı bir tat uyandırır damakta. Şimdiden afiyet olsun.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Venedik Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Venedik Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
Arzu ederseniz içine peynir de ekleyebilirsiniz. Havucun suyunu sıkmak da çok önemli. Fazla su hamurun yapısını bozar, iç kısmının hamur kalmasına neden olabilir.
Venedik Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
Venedik Poğaçası Tarifinin Pişirme Önerisi
Poğaçaları fırına vermeden önce mutlaka çatalla çizik atın. Fırını önceden ısıtmayı da unutmayın. 180 derecede altı üstü eşit şekilde kızaracaktır.
Venedik Poğaçası Tarifinin Servis Önerisi
Venedik Poğaçası sıcak ya da ılık servis edildiğinde tüm aromasını en iyi şekilde yansıtır. Yanında bir bardak demli çay veya hafif ekşi aromalı bitki çayı da şahane olur.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Havuçlu Poğaça: Venedik Poğaçası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
6ARZU MACUN 17 Kasım 2025 13:27
Yemek.com 17 Kasım 2025 13:47
R.t 30 Nisan 2025 19:18
Yemek.com 1 Mayıs 2025 05:51
mhtptlg 30 Nisan 2025 13:07
Yemek.com 1 Mayıs 2025 05:56