Name: Tarçın ve Şekerin En Tatlı Uyumu: Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Kolay yapıma sahip kurabiye tarifleri pek çok insan için kurtarıcıdır. Tarçınlı kurabiye denince de akla ilk gelenlerden biri olan Snickerdoodle, yumuşacık dokusu ve tarçın-şeker karışımının enfes uyumuyla damakları şenlendirir.

Çay veya kahve yanına çok yakışan Snickerdoodle kurabiyesi, sade malzemelerle hazırlanıp sonuçları ile yüzlere gülücükler bırakan büyüleyici olan bir lezzet.

Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz kurabiyeler ve mutfağınızı mis gibi tarçın kokusu doldurmak için kolları sıvayın.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı
150 gram esmer şeker ((1 su bardağı + 2 yemek kaşığı))
50 gram toz şeker ((2 yemek kaşığı))
1 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
1 tutam tuz
1 paket vanilin
1 çay kaşığı karbonat
270 gram un ((2 su bardağı + 2 dolu yemek kaşığı dilerseniz hamurun içine de 1-2 çay kaşığı tarçın ilave edebilirsiniz))

Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Bulamak İçin:

3 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tarçın

Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerin yumuşak kalması için hamura eklediğiniz tereyağının oda sıcaklığında olmalıdır. Daha pürüzsüz bir doku için hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz.

Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?

Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) için yumurta, şeker ve yağı karıştırın.
Diğer malzemeleri de ilave ederek yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
180 derece fırında 12 dakika pişirin. Kurabiyeler sıcakken şeker ve tarçın karışımına bulayın.
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) hazır. Afiyet olsun.

Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Tarifinin Pişirme Önerisi

Snickerdoodle kurabiyelerini 180°C’de önceden ısıtılmış fırında, üzeri hafif çatlayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırından aldığınızda kurabiyeler hala yumuşak görünecektir, hatta pişmemiş gibi zannedebilirsiniz ancak kendi ısılarıyla da biraz dışarıda pişecekler ve soğudukça kıvamları yerine gelecek.