Name: Leziz Atıştırmalık: Soğanlı Acukalı Ekmek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Leziz Atıştırmalık: Soğanlı Acukalı Ekmek Tarifi

Evde kalan bayat ekmekleri değerlendirmenin tam zamanı! Nefis bir kahvaltılık ya da atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Soğanlı Acukalı Ekmek Kalorisi Ne Kadar: 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Soğanlı Acukalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1/2 su bardağı sıcak su
2 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek ((büyük))

Salata İçin:

1/2 demet maydanoz
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Soğanlı Acukalı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları piyaz doğrayın ve geniş bir tavada zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Tuzu da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Soğanlar yumuşayınca tavaya salçayı ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun ve sıcak suyu ekleyip ocağın altını kısın. Karışım koyulaşıp, bütünleşince ocaktan alın.
Yumurtaları geniş bir kaba kırın ve çırpın.
Ekmekleri yumurtaya batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Kalan yumurtaların üstüne soğanlı karışımı ekleyip karıştırın. Yaptığınız harcı ekmeklerin üstüne paylaştırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
Ekmekler pişerken maydanozları saplarından ayırın, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisiyle harmanlayıp kenarda bekletin.
Fırından çıkan ekmeleri dilimleyin, yanında maydanoz salatası ile servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?