Name: Ferah Ferah: Semizotlu Zeytin Kavurması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ferah Ferah: Semizotlu Zeytin Kavurması Tarifi

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Tazecik semizotları ile hazırlanan bu nefis tarifi Hatay'dan zeytinlerle harmanlıyoruz. Ortaya nefis bir salata çıkıyor. Bu tarifi mutlaka deneyin!

Zeytin Salatası , Hatay Usulü Kısır , Salatalar , Hatay Usulü Babagannuş

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Semizotlu Zeytin Kavurması Kalorisi Ne Kadar: 150/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Semizotlu Zeytin Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
1 tutam tuz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
1 demet semizotu
1,5 su bardağı Hatay Doğal Halhalı Zeytin ((çekirdeksiz))
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 avuç ceviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
1 tutam tuz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam kimyon
1 tutam toz kırmızı biber
1 demet semizotu
1,5 su bardağı Hatay Doğal Halhalı Zeytin ((çekirdeksiz))
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 avuç ceviz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Semizotlu Zeytin Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve piyazlık doğranmış soğanı tuz ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar kavurun.
Soğanlar yumuşayınca ezilmiş sarımsak, biber salçası, kimyon ve toz biberi de atıp 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Semizotlarını yıkayıp temizledikten sonra ellerinizle iri parçalar halinde koparıp tavaya alın. Semizotlarını çok yumuşamasına izin vermeden 2-3 dakika pişirin.
Tavaya son olarak zeytinleri ekleyin ve sadece harmanlayıp ocaktan alın.
Yemeği servis tabağına alın, üstüne nar ekşisi gezdirin, cevizleri avucunuzda kırıp üstüne serpin ve son olarak biraz daha zeytinyağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun.
Semizotlu zeytin kavurması için geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve piyazlık doğranmış soğanı tuz ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar kavurun.
Soğanlar yumuşayınca ezilmiş sarımsak, biber salçası, kimyon ve toz biberi de atıp 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Semizotlarını yıkayıp temizledikten sonra ellerinizle iri parçalar halinde koparıp tavaya alın. Semizotlarını çok yumuşamasına izin vermeden 2-3 dakika pişirin.
Tavaya son olarak zeytinleri ekleyin ve sadece harmanlayıp ocaktan alın.
Yemeği servis tabağına alın, üstüne nar ekşisi gezdirin, cevizleri avucunuzda kırıp üstüne serpin ve son olarak biraz daha zeytinyağı gezdirip servis edin. Semizotlu zeytin kavurması hazır. Afiyet olsun.