Name: Büyük Beğeni Alan: Sosyete Mantısı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Hanımlar nefis bir tarif daha… Aileden büyük beğeni alan sosyete mantısını gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.

Yufka, kıymalı sos ve sarımsaklı yoğurt üçlüsünün lezzetine doyamayanlar için kolay ve lezzetli bir alternatif olan sosyete mantısını denemediyseniz eğer mutlaka denemenizi öneririm. Gelelim sosyete mantısının tarifine...

Fatime Akkurt

ÜYE

𝕂𝕚𝕝𝕚𝕤 🍀🇹🇷
𝕐𝕖𝕞𝕖𝕜 𝕥𝕒𝕣𝕚𝕗𝕝𝕖𝕣𝕚 🍽️🍝🥗
𝕋𝕒𝕥𝕝ı 𝕥𝕒𝕣𝕚𝕗𝕝𝕖𝕣𝕚 🍨🍪🍰
𝕊𝕦𝕟𝕦𝕞 ☕🍹🍸
𝕐ö𝕣𝕖𝕤𝕖𝕝 𝕪𝕖𝕞𝕖𝕜𝕝𝕖𝕣 🍲🍛🥘

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı rendelenmiş domates
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam pul biber

Sosyete Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Rendelenmiş soğanı, kıymayı karabiberi, tuzu ve pul biberi de ekleyip yoğurun.
Sos için; süt ve sıvı yağı bir kasede karıştırın.
Yufkaları dört eşit parçaya bölüp içine sos sürün ve yuvarlak kısmına kıymayı ince bir şerit halinde yayıp gül böreği şeklinde sarın.
Hazırladığınız yufkaları fırın kabına dizin ve üzerine de aynı sostan sürün. 180 derecede üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
Bu esnada rendelenmiş sarımsak ve yoğurdu bir kapta karıştırın.
Servis yaparken böreklerin soğumuş olmasına dikkat edin, aksi taktirde üzerine dökeceğiniz yoğurt kesilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?