Name: Yumuşacık Olur: Soya Soslu Et Sote
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Günümüz mutfağı, uzak diyarların lezzetlerini kendi sofralarımıza taşımakta artık hiç zorlanmıyor diyebiliriz, çünkü her köşede rahatlıkla füzyon mutfağının izlerini görebiliyoruz. İşte size hem pratik, hem de aromasıyla baş döndüren bir öneri: Soya soslu et sote tarifi!

Hafif tatlı, hafif tuzlu dengesiyle damakta kalan bu tarif, Asya mutfağının ilham verici dokunuşlarını, bizim mutfağımıza en sade haliyle getiriyor. Jülyen doğranmış dana etinin yüksek ateşte mühürlenmesiyle başlayan lezzet, biberlerin renk kattığı tavada, soya sosu ve balın muazzam uyumuyla şölene dönüşüyor.

Uygulaması adım adım yapılışıyla da son derece zahmetsiz. Tavada soya soslu et sote nasıl yapılır? sorusuna en net ve orijinal tarif burada! Şimdiden afiyet olsun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Soya Soslu Et Sote Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 335/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Soya Soslu Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram dana eti ((jülyen doğranmış))
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Soya Soslu Et Sote Tarifinin Püf Noktası

Soya sosunu ekledikten sonra tavanın altını biraz kısın, bal ile birlikte sosun hafifçe karamelize olmasına izin verin.

Soya Soslu Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Soya soslu et sote için geniş bir tavada sıvı yağ ile jülyen doğranmış dana etini yüksek ateşte mühürleyerek kavurun. Etler suyunu salıp çekince tereyağını ekleyin, 2–3 dakika daha kavurun.
Etler hafif kızarmaya başlayınca doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı ekleyin. 2-3 dakika soteledikten sonra kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin.
Sebzeler diriliğini kaybetmeden yumuşamalı, çok pişmemeli. Soya sosunu ekleyin.
Ardından balı ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ekleyin. 1-2 dakika tüm malzemeleri birlikte karıştırarak kavurun.
Sos hafifçe karamelize olmalı. Soya soslu et sote hazır. Afiyet olsun.

Soya Soslu Et Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Etleri mutlaka yüksek ateşte mühürleyerek pişirmeye başlayın. Bu yöntem, etin suyunu içinde tutar ve dışı kızarırken içi yumuşacık kalır. Sebzeleri ise ekledikten sonra fazla öldürmeyin deriz, hafif diri kalmaları daha iyi.