Name: Her Hali Güzel: Sucuklu Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Etlisi... Pastırmalısı... Her hali çok güzel. Peki, daha önce kuru fasulyeyi sucuklu denediniz mi? Harika oluyor. Hele buzlukta hazır pişmiş fasulye varsa çok pratik, doyurucu ve lezzetli· bir yemek oluyor gerçekten.

Sizin favoriniz hangisi?

BiKasikTarif

ÜYE

Daha detaylı yemek videoları ve fotoğrafları için instagram sayfama bekliyorum🥰

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

500 gram haşlanmış kuru fasulye ((ben dondurucudan kullandım))
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates ((konserve de olur, olmasa da olur))
1 kase sucuk ((doğranmış))
1 tutam tuz
2-3 su bardağı sıcak su

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Fasulyenin gazını almak için; fasulyeleri ısıya dayanıklı bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyelim. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim. 1 saat sonunda suyunu süzüp fasulyeleri düdüklü tencereye aktaralım. Üzerine kimyon ve sıcak su ekleyip kapağını kapatalım. Ocağa alıp 20 dk bu şekilde haşlanmaya bırakalım.. Haşlanan fasulyeleri süzgeçten geçirelim ve bol su ile yıkayalım.

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Gazı alınmış kuru fasulye tarifini instagram sayfamda paylaşmıştım. Ben hazırlayıp buzluğa atıyorum daha pratik oluyor.
Kuru soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Soğanlar pembeleşince salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Rendelenmiş domatesi de ekleyip bir iki tur çevirelim. Ardından kuru fasulye ve sucukları ekleyelim. Tuzunu da damak zevkimize göre ilave edelim.
Ben hiç baharat kullanmıyorum, sucuğun kendi lezzetini bastırmasın diye ama isterseniz ekleyebilirsiniz tabii.
Üzerini geçecek kadar sıcak suyunu da ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatalım. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?