Name: Tek Başına Bir Öğün: Sucuklu Patatesli Omlet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tek Başına Bir Öğün: Sucuklu Patatesli Omlet Tarifi

Sucuklu patatesli omlet, klasik omlet tariflerine göre daha zengin, doyurucu ve tek başına bir öğün olabilecek nitelikte bir yemek. Ana malzemeler olan sucuk, yumurta, patates ve soğan ile hazırlanır.

Bu tarifte öne çıkan iki unsur var; sabır ve sıralama. Önce soğanlar kavruluyor, ardından patatesler yavaşça yumuşatılıyor. Her katmanın ayrı ayrı pişirilmesi, sonunda tavada buluşan lezzetleri katman katman hissettirmek için önemli. Üzerine gelen yumurta, tavanın içinde kendine usulca yer bulurken, kaşar peynirle buluştuğunda kokusu baş döndürmeye başlıyor. Şimdiden ellerinize sağlık.

Pınar

EDİTOR

Nesillerin Sağlığı, Nesillerin Yarını

Sucuklu Patatesli Omlet Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 475/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sucuklu Patatesli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

12 dilim İllaki Kasap Sucuk
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy kuru soğan
1 tutam tuz
3 adet orta boy patates
8 adet orta boy yumurta
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri

Sucuklu Patatesli Omlet Servisi İçin:

1 yemek kaşığı labne
1 tutam doğranmış maydanoz
6 dilim domates

Sucuklu Patatesli Omlet Tarifinin Püf Noktası

Sucukları direkt omletin üzerine koymak yerine, isterseniz ayrı bir tavada kızartıp sonradan ekleyebilirsiniz.

Sucuklu Patatesli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?

Sucuklu patatesli omleti pişirme işlemlerine başlamadan önce soğanları ve patatesleri soyun. Soğanları piyaz, patatesleri ufak küpler halinde doğrayın.
Geniş, kalın tabanlı ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtın.
Sıcak yağın içine ilk olarak soğanları koyun ve hafifçe tuzlayın. Soğanlar yumuşayıp renk alana kadar soteleyin.
Soğanların ardından patatesleri de tavaya koyup yine hafifçe tuzlayın. Bir kaç defa karıştırdıktan sonra ocağın altını kısın ve tavanın kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak patatesler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Yumurtaları bir kasede çatalla çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Kısık ateşte tavayı hafifçe sallayın. Yumurta koyulaşamaya başlayınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Son dokunuş olarak Pınar İllaki Kasap Sucuk dilimlerini de dizin ve kapağını kapatıp 3-4 dakika pişirin.
Omletin altını kapattıktan servis etmeden 5 dakika dinlendirirseniz çok daha iyi sonuç alırsınız.
Servis için omlet dilimlerinin üzerine bir tatlı kaşığı labne ekleyip, ince kıyılmış maydanoz serpin. Yanında da domates salatası, kızarmış ekmek ve çay çok yakışacaktır. Afiyet olsun.