Name: Enfes Başlangıç: Sütlü Kabak Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Enfes Başlangıç: Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

Kabağın her haline bayılıyoruz. Mücveri, yemeği, kızartması, zeytinyağlısı her hali başka güzel. Biz bugün çorbasını yapacağız. Hadi buyurun mutfağa...

Handealkn

ÜYE

"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum."

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy kabak
3,5 su bardağı su
3 su bardağı süt
1/4 demet dereotu
50 gram tereyağı
50 gram un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Sütlü Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Dereotunu ince ince doğrayıp direkt çorba tenceresinin içine de koyabilirsiniz. Çorbanın kıvamı size katı geliyorsa, azar azar süt ekleyerek kıvamı yumuşatabilirsiniz.

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları rendeliyoruz. 3,5 su bardağı su ile yaklaşık 15 dakika haşlıyoruz.
Haşladığımız kabakları pürüzsüz olana kadar blendardırla çekiyoruz.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekliyoruz. Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
Blendırdan geçirdiğimiz kabakları ve sütü ekliyoruz. Topaklanmaması için sürekli olarak karıştırıyoruz.
Tuz, karabiber ekliyoruz. Dereotunu ince ince doğruyoruz. Servis ederken çorbanın üzerine koyuyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.