Name: Kütür Kütür: Karnabahar Turşusu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 büyük kavanoz
Cuisine: Türk

Son dönemde en çok yapılan turşulardan karnabahar turşusu tarifini sizlerle buluşturuyoruz..

Kış ayına çok yakışıyor ve çok hızlı olgunlaşıyor. Bu tariften tam 2 kavanoz çıkıyor. Kütür kütür karnabahar turşusu için buyrun tarifimize. Afiyet olsun!

Probiyotik Turşu Nasıl Yapılır? , Tam Ölçülü Turşu Suyu Nasıl Yapılır? , Farklı Turşu Tarifleri , Sirkesiz Turşu Yapmanın Püf Noktaları , Turşu Kurarken Tuz Ölçüsü Nasıl Olmalı?

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karnabahar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar
1 adet küçük boy havuç
8-10 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu ((iri))
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı elma sirkesi
1-1,5 litre içme suyu ((kavanozu dolduracak kadar))

Karnabahar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharları küçük parçalara ayırın. Havucu halkalar halinde kesin. Sarımsakların kabuklarını soyun.
Kavanozun içerisine karışık olarak karnabahar ve havucu doldurun, sarımsakları da ekleyin. Son olarak tuz, şeker, sirke ve üzerini geçecek kadar su koyun.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Hazırladığınız karnabahar turşusunu güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin.Turşunuzu açtıktan sonra ağırlaşmaması için serin bir yerde saklamaya devam edin. Afiyet olsun.