Sosuyla Nasıl da Yakışır: Tekirdağ Köftesi Tarifi

Tekirdağ Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma (az yağlı)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı irmik ((ince))

Sos için:

• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates sosu ((veya rendelenmiş domates))
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz