Bazı kek tarifleri bizleri doğrudan çocukluğunuzun mutfağına götürür. O eski davul fırınlarda pişen kekin kokusu, mutfağı saran o sıcaklık, çayın demlendiği anlarla yarışan sabırla beklenir. Şimdilerde ise o bavul fırınların tadını bulmak çok zor. Kendisine yakın tat ise: Tencerede ıslak kek tarifinde gizli. Nostaljinin yumuşak, ıslak ve bol kakaolu hali de diyebiliriz ona. Fırınınız olmasa da, canınız mis gibi bir tatlı kek çekiyorsa bu tarif sizin için kurtarıcı da olabilir üstelik.
Islak kek denildiğinde akla ilk gelen şey yoğun kakao aroması ve içini saran yumuşak sos olur. Bu tarifte fırın yok ama eksilen hiçbir şey de yok. Aksine, tencerede kek yapımı pratikliği ve kıvamı açısından şaşırtıcı derecede başarılı desek asla yanılmış olmayoz.
"Pratik kakaolu ıslak kek nasıl yapılır?" sorusu aklınızı sürekli kurcalıyorsa, doğru yerdesiniz, şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tencerede Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Tencerede Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları şekerle iyice çırpmanız kekin kabarmasını kolaylaştıracaktır. Tencerede pişirme sırasında kapağın altına bir havlu ya da temiz bez koyarsanız buhar kekin üzerine damlamaz. Sosu kekin üzerine dökerkense kek hâlâ sıcak olmalı ki sosun içine işleyebilsin.
Tencerede Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencerede Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Keki tencerede pişirirken, tencerenin kapağını kapalı tutun ve pişirme süresince buharın içeride kalmasını sağlayın. 25–30 dakika arası kontrollü şekilde pişirin. Kürdanla test etmeyi de unutmayın.
Tencerede Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi
Tencerede ıslak kek, ılık ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine bir top vanilyalı dondurma şahane olacaktır.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Fırını Olmayanlara Kurtarıcı: Tencerede Islak Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Catisland 23 Nisan 2025 12:22