Trabzon Hurmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy Trabzon hurması

1 su bardağı şeker

3 adet yumurta

2,5 su bardağı un

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1 silme çay kaşığı tarçın

1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)

1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1 adet büyük boy Trabzon hurması

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1/4 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış)

Trabzon Hurmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Trabzon hurmalı kek için derin bir kaseye yumurtaları ve şekeri ekleyin.

Çırptıktan sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyin, çırpmaya devam edin.

Hurmaların kabuklarını soyun, varsa çekirdeklerini çıkarın. Robotta veya çatal yardımıyla püre haline getirin. Hamura ekleyin.

Un, kabartma tozu, vanilya, muskat rendesi, tarçını da eleyerek ekleyin.

Karıştırdıktan sonra cevizleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Hamuru yağladığınız kek kalıbına alın ve bir adet cennet hurmasını kabuklarını soymadan dilimleyin. Hurma dilimlerini yerleştirmeden keke değen kısımlarına un serperseniz pişerken içine batmasını önlersiniz.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı, fansız fırının orta rafında üzeri kızarana kadar 45 dakika kadar pişirin. Kürdan soktuğunuzda hamur parçası gelmemeli fakat nemli olması lazım kürdanınızın. Cennet hurmaları bu nemliliği sağlıyor.

Dinlendirdiğiniz keki kalıptan çıkarın, pudra şekeri serpin ve dilimleyin. Trabzon hurmalı kek hazır. Afiyet olsun!

feriha89gg 8 Şubat 2026 18:07

Tarifleriniz başarısız olmuşsa eğer silin. Kararmaya bir saçmalık çıktı Kek bile değil bu. İçine koyduğum cevize ve diğer malzemelere yazık oldu. İsraf bu resmen. Yorumlara bakmadım yaptım, pişman oldum
Gürkan Öztan 30 Aralık 2024 09:56

1 saat 20 dakika pişti içi hala çiğ yapmayın bu tarifi
Lalelibir 9 Aralık 2024 19:37

45 dk da pişiremedim 1 saat durdu fırında yine pişmedi neyi yanlış yaptım :(
busraylmx 26 Ekim 2024 06:38

merhaba. malzemelerde pudra şekeri yaziyor ama tarif anlatım kısmında pudra şekeri geçmiyor
- busraylmx 26 Ekim 2024 06:47
  
  tarifi ikinciye okuyunca pudra şekerini fark ettim piştikten sonra ekleniyormuş :)
Eda Hande Özen 20 Kasım 2023 11:48

Tarifleri yazarken içindekileri eksisksiz yazmaya özen gösterirseniz ilk deneyecenler için daha kolay olacaktır ☺️ Açıklamada süt yazıyor ancak malzemeler kısmında sütün ne kadar olacağı yazmıyor sütü yarım mı bir su bardağı mı eklemeliyiz ?
- Yemek.com 21 Kasım 2023 06:17
  
  Tarifimizi güncelledik. Dikkatiniz için teşekkür ederiz!