Name: Karadeniz'e Övgü: Turşu Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bu lezzeti ilk defa duyanlar için oldukça saşırtıcı bir tarifle karşınızdayız. Tanıştıralım: Turşu kavurması. Karadeniz'de hemen hemen her evde sıkça yapılan, yerine göre akşamları ana yemek yerine yenilen, yerine göre ise kahvaltı sofralarını süsleyen bambaşka bir lezzet. En çok bilineni fasulye turşusu kavurması olsa da , siz damak zevkinize göre lahana turşusu ya da karışık turşu kullanarak da yapabilirsiniz. Yani çok yönlü bir yemek.

Evde yemek yok ve çok vakit almayan bir şeyler hazırlamak mı istiyorsunuz ya da pratik ve hafif bir öğün geçirmek mi istiyorsunuz, o zaman turşu kavurması sizi bekliyor. Haydi bakalım açılsın turşu kavanozları, bu sefer yemek olacaklar. Afiyetler olsun.

Fasulye Turşusu , Fasulye Diblesi , Fırında Tavuklu Fasulye Diblesi , Turşu Tarifleri

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

Turşu Kavurması Kalorisi Ne Kadar: 89/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Turşu Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı taze fasulye turşusu ((küçük kesilmiş))
1 adet soğan ((yarım ay şeklinde doğranmış))
1 adet kapya biber ((minik doğranmış))
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak ((ezilmiş))
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı taze fasulye turşusu ((küçük kesilmiş))
1 adet soğan ((yarım ay şeklinde doğranmış))
1 adet kapya biber ((minik doğranmış))
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak ((ezilmiş))
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Turşu Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavaya yağı alın ve soğanları ve sarımsakları ekleyin.
Soğanlar biraz kavrulunca taze fasulyeleri ekleyin.
Kapya biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Baharatları da ekledikten sonra son kez karıştırın ve tabağa alın. Afiyet olsun!
Turşu kavurması için tavaya yağı alın ve soğanları ve sarımsakları ekleyin.
Soğanlar biraz kavrulunca taze fasulyeleri ekleyin.
Kapya biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Baharatları da ekledikten sonra son kez karıştırın ve tabağa alın. Turşu kavurması hazır. Afiyet olsun!