Name: Şerbetli Çıtır Çıtır: Tulumba Tatlısı
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Şerbetli Çıtır Çıtır: Tulumba Tatlısı Tarifi

Çıtır, çıtır bir tarif ile karşınızdayız... Denemeyenler varsa bence en kısa zamanda denemelisiniz. Tulumba tatlısı tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Hatice ÜNAL

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için takip edebilirsiniz 🌸🧚
@haticeninnefissunumlari

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Hamuru için:

2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı ucu tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
1,5 su bardağı un ((yeterli, fazla koymayın))
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Evvela şerbetimizi yapıyoruz. Çünkü şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması lazım.
Toz seker ve suyu tencereye koyup orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynayınca limon suyunu ekleyip, 20 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz. Çünkü şerbetin koyu olması lazım.
Hamuru için Tencereye su, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın. Kaynayınca tereyağını ekleyip karıştırın.
Daha sonra ocağı kapatıp unu ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın. Hamuru soğumaya bırakın.
Soğuyan hamura tek tek yumurtaları ekleyin ve mikserle çırpın. En sonda vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, çırpın.
Yapışkan bir kıvam olması lazım. Sıkma torbasına hamuru koyup, tırtıklı duyu ucu takın.
Tencereye kızartmak için bolca sıvı yağ koyun.
Hamuru soğuk yağa sıkın. (Çok sıkışık koymayın hamuru çünkü kabartma tozu koyduğumuz için hemen kabarıyorlar)
Ben 3 sefer kullandım hamurumu, her seferde ocağın altını kapatıp hamuru tencereye öyle koyun.
Sıcak pişen tatlımızı hemen soğuk servebin içine koyuyoruz. Afiyet olsun.