Name: Davet Sofralarına: Vişneli Cheesecake
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Davet Sofralarına: Vişneli Cheesecake Tarifi

Dokusu ve lezzetiyle eşsiz bir cheesecake tarifimiz var. Haydi sizi mutfağa alalım.

Sunayaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

2 paket yulaflı bisküvi
80 gram tereyağı

Kreması için:

400 gram labne
200 gram krem peynir
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin

Sosu için:

350 gram vişne
1 su bardağı su
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tereyağını eritelim. Rondodan geçirdiğimiz bisküvileri bir kaba alalım, üzerine ettiğimiz tereyağını dökelim.
İyice karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştirip karışımı koyalım. Bardak yardımıyla iyice bastıralım, buzdolabına kaldıralım ve 1 saat dinlendirelim.
Labne peyniri ve şekeri derin bir kaba alıp mikser yardımıyla çırpalım. Ardından yumurta, krem peynir, un, nişasta ve vanilini koyalım, mikserle çırpmaya devam edelim.
İyice homojen haline gelen karışımı kalıba dökelim. Kalıbın kenarlarını folyoyla sarıp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirelim. Fırına kekimizi koyarken bir kaba su koyalım.
Bütün malzemeleri sos tenceresine alalım, tel çırpıcıyla karıştıralım. Sos kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim.
Cheesecake'imizi buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?