Akşamın Yıldızı: Yeşil Mercimekli Patates Dizme Tarifi

Yeşil Mercimekli Patates Dizme Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimekli patates dizme için mercimekleri önceden suda bekletin ve ardından haşlayın.
2. Bütün patatesleri soyun ve haşlayıp, 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
3. Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
4. Kızmış olan yağın üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
5. Ardından domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
6. Önceden haşlanmış ve süzülmüş olan mercimekleri de tavanın içerisine aktarın. Tuzunu, karabiberini ve yarım su bardağı suyunu ekleyip tavada 5-6 dakika pişirin.
7. Bir tutam maydanoz ile tatlandırıp yeşil mercimek harcını ocaktan alın.
8. Geniş bir fırın kasesine dilimlemiş olduğunuz haşlanmış patateslerden bir sıra dizin. Ardından yeşil mercimekli harcın bir kısmını üzerine serpiştirin ve tekrar üzerine patates dilimlerini dizin.
9. Patatesler ve yeşil mercimek harcı bitene kadar bu işlemi uygulayın. Son olarak 1 su bardağı suyu tüm malzemenin üzerine gezdirin ve üzerine pişirme kağıdı kapatıp 190 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
10. Servis ederken üzerine kıyılmış taze maydanoz ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.