Ferahlık Garanti: Zeytinyağlı Bezelye Tarifi

Name: Ferahlık Garanti: Zeytinyağlı Bezelye
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk

Zeytinyağlı bezelye, taze bezelyelerin soğan, patates, havuç gibi sebzelerle zeytinyağı kullanılarak pişirilen, Türk mutfağında çok sevilen besleyici zeytinyağlı yemeklerinden biri. Sıcak veya ılık servis ediliyor, dereotu ile servis ediliyor.

Geçen baharda taze taze dondurucuya atıp bütün kış keyifle tükettiğiniz bezelyeler tükeniyor diye üzülmeyin. Bu sevimli sebzeler tezgahlarda yerlerini almaya başladılar bile. Taze taze tüketilmek, nefis zeytinyağlılara dönüşmek için yollarınızı gözlüyorlar pazarlarda, marketlerde.

Öyleyse açılışı havuçlu, kapya biberli, bol zeytinyağlı, tam mevsiminde bezelye yemeği ile yapalım. Finalde sarımsak ve limonlu sosla lezzetine lezzet katalım, dereotu ile muhteşem uyumu yakalayalım. Zeytinyağının bezelyeye ne kadar yakıştığına hep birlikte şahit olalım.

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

Zeytinyağlı Bezelye Kalorisi Ne Kadar: 370/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet büyük boy havuç
1 adet kapya biber
300 gram bezelye ((ayıklanmış))
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Üzeri için:

1 adet limon suyu
2 diş sarımsak ((ezilmiş))
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 tutam dereotu

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı bezelye için öncelikle 1 adet soğanı yemeklik doğrayın ve geniş bir tencereye alın. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek kısık ateşte kavurmaya başlayın.
Bu sırada 2 adet havucu ve 1 adet kapya biberi küp küp doğrayın.
Soğanların üzerine havuç ve kapya biberi ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Üzerine 300 gram bezelyeyi ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun.
1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin ve kapağını kapatarak, yaklaşık 20-30 dakika boyunca bezelyeler yumuşayana dek pişirmeye bırakın.
Bu sırada 1 adet limonun suyunu sıkın. 2 diş sarımsağı ezerek limon suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
Bezelye piştikten sonra tencerenin altını kapatıp oda sıcaklığına gelene dek bekleyin. Ilınan bezelyeye limonlu sosu ilave ederek karıştırın.
Üzerine 2-3 tutam dereotunu ekleyerek soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin. Zeytinyağlı bezelye hazır. Afiyetler olsun!

Zeytinyağlı Bezelye Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pilavla servis edebilir, şahane bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Zeytinyağlı Bezelye Nasıl Servis Edilir?

Yemeğiniz piştikten sonra kendi tenceresinde kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra servis edin.

Zeytinyağlı Bezelye Ne Kadar Süre Bozulur?

Bezelye yapısı gereği hassas bir sebzedir ve çabuk ekşimeye (fermente olmaya) meyillidir. Ortalama 3 ila 4 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz buzdolabında.

Zeytinyağlı Bezelye Hangi Mevsimde Yapılır?

Nisan, Mayıs ve Haziran ayları içinde yapılır.

Zeytinyağlı Bezelye ile Hangi İçecekler Uyum Sağlar?

Buz gibi şekersiz bir ev limonatası
Bol köpüklü naneli ayran

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Zeytinyağlı Bezelye Yanına İyi Gider

15dk

ZEYTİNYAĞLI

4.6

Lezzet Lokmaları: Mini İmam Bayıldı

Yasemin Gürsürer

30dk

DOLMA SARMA

4.5

Yanında Yoğurdu: Kabak Dolması

Ayşegül Uslu

Ferahlık Garanti: Zeytinyağlı Bezelye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

İpek Tuğçe Vural 9 Ocak 2026 16:31

2 tatlı kaşığı tuz çok fazla zehir gibi tuzlu oldu
- Yemek.com 10 Ocak 2026 13:39
  
  Bunu duyduğumuza üzüldük. Hemen düzenleyelim.
mls16 23 Ekim 2025 06:57

Ay mükemmel bir şey oldu kesinlikle yapın. tarif için teşekkürler ❤️
- Yemek.com 23 Ekim 2025 12:04
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik 🥰
Yemek.com Kullanıcısı 29 Temmuz 2025 21:22

Çok lezzetli hafif bir tarif, sebze severler bayılır 🥰
- Yemek.com 30 Temmuz 2025 09:09
  
  Beğenmenize çok sevindik 😊
Erdi ERŞAN 6 Mart 2023 12:44

Hayatımda ilkkez yemek yapan biri olarak ilk kez sizin tarifinizle yemek yaptım yapabildim. Çok lezzetli oldu teşekkür ediyorum
- Leyla Günbay 7 Mart 2023 06:28
  
  Biz teşekkür ederiz, afiyet olsun!
Recep Uysalerler 26 Ocak 2023 14:09

Tarifiniz için teşekkürler. Lezzetli kalın. Tariflerinizi bekliyoruz.
- Ege Şahin 26 Ocak 2023 15:01
  
  Çok teşekkür ederiz Recep Bey, her gün birbirinden leziz tariflerimiz sizler için yayınlanıyor :)
HATİCE82 30 Haziran 2022 16:43

Çok lezzetli 😋 ilk gördüğümde bezelyenin zeytinyağlısımı oluyormuş dedim 🙈oluyormuş teşekkürler tarif için
- Ege Şahin 1 Temmuz 2022 06:28
  
  Beğenmenize çok sevindik. Afiyetler olsun :)
harmonik 22 Nisan 2022 04:39

Çok güzel oldu ,teşekkür ederim.
- Ege Şahin 22 Nisan 2022 06:08
  
  Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!
ggregorsamsa 30 Kasım 2021 09:28

mukemmel tarif...
- Ayşegül Uslu 5 Aralık 2021 17:41
  
  Teşekkür ederiz, afiyetler olsun :)
Hamideh 10 Mayıs 2021 10:57

Ömrüm boyu bezelyeden nefret ettim ancak bu tarifle yiyebildim. Sağlıklı ve lezzetli. Teşekkürler
- Ayşegül Uslu 5 Aralık 2021 17:40
  
  Ne güzel bir haber! Ellerinize sağlık. :)
tuyku 25 Ocak 2021 08:28

İnanılmaz bir lezzet! Ben oldum olası zeytinyağlı ne olsa bayılarak yerim, bu yüzden objektif olamayabilirim ancak etsiz yemek yemeyen kocam bile bayıldı, zeytinyağlıları sevdiren tariflerden biri kesinlikle <3 emeğinize sağlık
- Neşe Ümit Tan 25 Ocak 2021 10:57
  
  Çok sevindik, ellerinize sağlık!
begump 19 Aralık 2020 19:06

Ne yazik ki begenmedim
- Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 08:05
  
  Merhaba, damak tadınıza uymadığı için üzgünüz. Yapım aşamasında zorlandığınız bir kısım varsa yardımcı olabiliriz sizlere :)
dduyguduygu 1 Haziran 2020 10:38

2. defa yapıyorum, böyle bir lezzet yok, inanılmaz pratik ve lezzetli. Mutlaka denenmeli, meze olarak bile tüketilir 💗💗
- Neşe Ümit Tan 1 Haziran 2020 12:35
  
  Çok sevindik Duygu Hanım, afiyetler olsun!