Name: Ara Sıcaklara Baş Rol: Zeytinyağlı Enginar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ara Sıcaklara Baş Rol: Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlıların şahı olur kendisi. Ara sıcaklarda başrol oyuncusu. Muhteşem zeytinyağlı enginar tarifini hep beraber yapalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

arzuu_kitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın 😊❤

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

4 adet enginar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
1/2 su bardağı bezelye
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet limon suyu
1 su bardağı su

Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası

Mutlaka Limonlu suda pişirin.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı, patatesi ve havucu soyup yıkayın ardından küp küp doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alın. Üzerine doğradığınız soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
Ardından havucu ekleyip 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin.
Patates ve bezelyeyi de ekleyip bezelyelerin rengi biraz dönene kadar kadar kavurun. Şekerini ve tuzunu ilave edip altını kapatın.
Enginarları tencerenize sıralı dizin. Üzerine hazırladığınız garnitürden koyun.
Son olarak suyu küçük bir kaba alın üzerine limonu sıkıp karıştırın ve tencereye ekleyin.
Enginarları ocağa alıp su kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?