Name: Enfes Bir Yancı: Zeytinyağlı Susamlı Kuşkonmaz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kuşkonmaz yapması çok pratik olmakla birlikte et, tavuk, balık yemeklerinin yanına çok yakışan bir sebzedir. A, B ve C vitaminleri açısından zengin olan kuşkonmaz, karaciğeri toksinlere karşı koruyucu olmasıyla uzmanların sık sık tüketilmesi konusunda önerdiği besinler arasında. Bu tarifi denedikten sonra mutfağınızdan eksik olmayacak hazırlamak için sizi hemen mutfağa alalım.

İsmihan Cönger

ÜYE

İnstagram/foodieistanbull

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Zeytinyağlı Susamlı Kuşkonmaz Tarifi İçin Malzemeler

1/2 demet kuşkonmaz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon
1 tutam tuz
1 tutam susam

Zeytinyağlı Susamlı Kuşkonmaz Tarifinin Püf Noktası

Tavada yapmak istemeyenler fırında da pişirebilirler, lezzet aynı olacaktır.

Zeytinyağlı Susamlı Kuşkonmaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuşkonmazlı yıkanır ve kurulanır.
Yaklaşık 10 dakika kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirelim.
Bunun için ince uçlu bir bıçak kullanabilir ve bu dikenli sapından ayırabilirsiniz.
Kökünü salatalık soyucusu gibi aletlerle inceltin ve orta kısımla aynı kalınlığa ulaşmasına çalışın.
Tavamıza iki yemek kaşığı zeytinyağ dökelim, üzerine kuşkonmazları ekleyelim.
Limonu dörde bölüp kuşkonmazların üzerine koyalım.
Yaklaşık 10 dakika kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirelim.
Servis tabağına aldığımız kuşkonmazların üzerine tuz ve susam ekleyelim, afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?