Zamanı Gelmişken: Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabaklarımızın kabuklarını soyalım, temizleyelim.
2. Pilav tenceresine tek sıra halinde kabakları yerleştirelim. Kabakların üzerine eşit miktarda şekerini ekleyelim. Kesinlikle su eklemeyelim.
3. İlk önce harlı ateşte yaklaşık 5 dakika pişirelim. Kendi suyunu bırakmış olacak.
4. Sonra 1 saat kısık ateşte iyice pişirelim. Kendi suyunda pişiriyoruz, lezzetini bırakmış oluyor.
5. 1 saatin sonunda tekrar altını harlı ateşte açalım 10-15 dakika daha suyunu çekinceye kadar pişirelim.
6. Suyunu çekip şeker koyulaşınca spatula yardımı ile arkalarını çevirelim. Arka yüzleri de kızarınca kapatalım. Kaymak, ceviz ve fıstıkla süsleyelim. Afiyet olsun.