Name: Puf Gibi Dokusu İle: Alman Pastası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Puf Gibi Dokusu İle: Alman Pastası Tarifi

Puf puf dokusu ve hafif aromasıyla çok leziz bir pasta ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz Alman pastası tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

tarifduraginiz

ÜYE

instagram: @tarifduraginiz
Tariflerini sizlere sunmak isteyen bir mutfaksever :)

KAÇ KİŞİLİK

8 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 büyük su bardağı toz şeker
1/2 büyük su bardağı süt
1/2 büyük su bardağı sıvı yağ
2 büyük su bardağı un
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

800 mililitre süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1 paket vanilya

Alman Pastası Tarifinin Püf Noktası

Kek'i yaparken unu ekledikten sonra kesinlikle mikserle değil, bir spatula yardımı ile iyice karıştırılır.

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce krema yapımıyla başlanır. Bunun için krem şanti dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp ocakta koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
Krema koyulaşıp göz göz olunca altı kapatılır ve üzeri streç filmle kapatılır. Kenara alınır soğuyunca içine toz krem şanti eklenip mikserle karıştırılır.
Sonra kek malzemesi için önce şeker ve yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılır.
Sonra diğer malzemeler de eklenip karıştırılır ve altına yağlı kağıt serilmiş pasta kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 kontrollü bir şekilde pişirilir. Pişen kek kalıbından soğuduktan sonra çıkartılır. 2 ye bölünür.
Arasına kreması sürülür.
Üstüne pudra şekeri serpilir. Buzdolabında en az 5-6 saat bekledikten sonra tüketilebilir. Afiyet olsun.