Name: Krema ve Zencefille: Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk

A, B ve E vitaminin yanısıra demir, kalsiyum, potasyum gibi mineralleri de bolca bulunduran bol lifli bal kabağı kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden.

Bağışıklık sistemini güçlendirip kışı hastalıksız atlatmamızdaki büyük yardımcılardandır bal kabağı. Zencefille birleşip süper koruyucu ve lezzetli bir çorbaya dönüşen bal kabağı sıcak kış günlerinizin vazgeçilmezi olacak!

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

500 gram bal kabağı
1 çorba kaşığı zencefil ((rendelenmiş))
1 paket krema
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 küçük kase toz parmesan
1/2 demet dereotu

Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabağını küp küp doğrayın, orta boy bir tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuzunu ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Haşlandıktan sonra tereyağı, krema ve zencefili ekleyin.
Homojen bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Ocağa alıp 5 dakika kadar kaynatın.
Kaselere aldıktan sonra isteğe bağlı olarak parmesan ve dereotunu ekleyip servis edin. Afiyet olsun.