Name: En Pratiği: Milföy Profiterol
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 40 dilim
Cuisine: Türk

Bu çok pratik tarif o kadar lezzetli ki gerçek profiterolü aratmayacak ve her canınız istediğinde hemencik yapabileceksiniz. Bu tarifi borcamda tüm hamurları dizerek ya da porsiyonluk tek tek yapabilirsiniz.

Milföylerinizin arasına muz, çilek, şeftali vb. sevdiğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. Bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşıp mutluluğunuza ortak etmeyi unutmayın!

Haydi başlayalım.

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

KAÇ KİŞİLİK

40 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Milföy Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

10 yaprak milföy hamuru

Kreması için:

3 su bardağı süt
1 bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 çorba kasesi tereyağ
1 paket krema ((ya da krem şanti))

Üzeri için:

1 paket toz çikolata sosu
2 su bardağı süt
70 gram bitter çikolata

Milföy Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz kremayı ekledikten sonra arasına meyve de ekleyebilirsiniz.

Milföy Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Milföyleri biraz yumuşadıktan sonra her kare yaprağı 4'e bölün 40 adet küçük kare elde edin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çıkartıp soğumaya alın.
Kreması için vanilin, tereyağı, krema hariç diğer malzemeleri tencerede iyice karıştırıp ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın vanilin, tereyağı ve kremayı ekleyip mikser ya da çırpıcı ile iyice çırpın.
Arada karıştırarak soğumasını sağlayın.
Çikolata sosunu 2 bardak süt ile pişirin, piştikten sonra çikolatayı ekleyin, eriyene kadar iyice karıştırın.
Çikolata sosun üzeri kabuk bağlamaması için arada karıştırarak soğutun.
Soğuyan milföy karesini ortadan ayırın.
Alt katına soğuyan kremadan bir tatlı kaşığı ekleyin.
Üst katı kapatın.
Üzerine soğuyan çikolata sostan gezdirin.
Ya da bir borcama milföylerin alt katlarını dizin, arasına kremayı döküp yayın.
Milföylerin üst katlarını kapatın.
Çikolata sosunu dökün.
Afiyet olsun.