3-2-1 Ölçüsüyle: Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi

31 Ocak 2018

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
3-2-1 Ölçüsüyle: Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi

Hem çok kolay, hem çok hızlı, hem de yemesi pek keyifli muhteşem bir poğaça...Bayatlamayan kabartma tozlu poğaça tarifi, hazırlandıktan sonra tadına bakıp da beğenmeyenini, ikincisini istemeyenini zor bulursunuz. İçindeki malzemelerin miktarlarından dolayı “3-2-1 poğaça tarifi” diye de bilinen bu güzelliği hala denemeyenler varsa diye zevkle paylaşıyoruz.

3-2-1 poğaça tarifi, malzemeleri ile de ekonomik! İçinde 3 paket kabartma tozu, 2 bardak yoğurt ve 1 yumurta var. Kabartma tozu ne kadar da çokmuş acı olur o diyorsanız, hiç de öyle olmadığını, inanılmaz yumuşak, aşırı lezzetli olduğunu deneyince anlayacaksınız. Üstelik de bayatlamıyor, hoş gerçi bayatlamasını bekleyecek kadar uzun süre yemeden duramayacaksınız o da ayrı.  O zaman siz aşağıda yazan diğer malzemeleri de hazırlayıverin, yumuşacık poğaçamızı yapalım. Hafta sonu kahvaltılarınızda yumurtanızın, pankekinizin yanında ona da yer vermeyi unutmayın. Şimdiden afiyetler olsun.

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 238/kcal

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • 3 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

İç malzemesi:

  • 300 gram beyaz peynir

İç malzemesi:

  • 300 gram beyaz peynir

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı susam

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı susam

Püf noktası Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun hafifçe ele yapışır olması gerekiyor. Unu azar azar ilave edin ve hamuru una çok doyurmayaya dikkat edin. Kullandığınız unun markasına göre ilave edeceğiniz un miktarı değişiklik gösterebilir.

Yapılış Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir yoğurma kabına; yağ, yoğurt ve yumurta beyazını alıp güzelce karıştırın.
  2. Ardından kabartma tozları, tuz, şeker ve sirkeyi de ilave edip, tekrar karıştırın.
  3. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafifçe ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.
  4. Hazırladığınız hamurdan mandalinadan biraz küçük olacak parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayın ve avucunuzla bastırıp yassılaştırın.
  5. Yassılaştırdığınız hamur parçasının ortasına bir çatalla ezdiğiniz beyaz peynirden biraz koyun.
  6. Kenarlarını birleştirip kapatın ve tekrar yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
  8. Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
  9. Tepsiyi fırından aldıktan sonra ılıklaşmasını bekleyin ve ardından servis edin.
  10. Bayatlamayan kabartma tozlu poğaça için öncelikle bir yoğurma kabına; yağ, yoğurt ve yumurta beyazını alıp güzelce karıştırın.
  11. Ardından kabartma tozları, tuz, şeker ve sirkeyi de ilave edip, tekrar karıştırın.
  12. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafifçe ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.
  13. Hazırladığınız hamurdan mandalinadan biraz küçük olacak parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayın ve avucunuzla bastırıp yassılaştırın.
  14. Yassılaştırdığınız hamur parçasının ortasına bir çatalla ezdiğiniz beyaz peynirden biraz koyun.
  15. Kenarlarını birleştirip kapatın ve tekrar yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
  16. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
  17. Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
  18. Tepsiyi fırından aldıktan sonra ılıklaşmasını bekleyin ve ardından servis edin. Bayatlamayan kabartma tozlu poğaça hazır! Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Poğaçaların altınında kızarmış olduğunu gördükten sonra fırından alabilirsiniz.

Servis önerisi Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

Peynir çeşitleri, salatalık, domates, sıcak çay ve zeytinle servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Yanına İyi Gider

Çabucak Hazır: 5 Dakikada Tepsi Böreği
Hazırlık süresi 5dk
BÖREK
5

Çabucak Hazır: 5 Dakikada Tepsi Böreği

evdekendinpisir evdekendinpisir
Çayın Yanına: Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek
Hazırlık süresi 20dk
BÖREK
4.5

Çayın Yanına: Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek

ipeksare ipeksare

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

Tek Atımlık: Lokmalık Poğaça
Hazırlık süresi 1 saat
POĞAÇA

Tek Atımlık: Lokmalık Poğaça

evdekendinpisir evdekendinpisir
Pastanelerdekiler Gibi: Dereotlu Poğaça
Hazırlık süresi 10dk
POĞAÇA

Pastanelerdekiler Gibi: Dereotlu Poğaça

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Hem de Mayasız: Mini Poğaça
Hazırlık süresi 10dk
POĞAÇA

Hem de Mayasız: Mini Poğaça

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

3-2-1 Ölçüsüyle: Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

219
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Serbes1661

    Serbes1661 12 Haziran 2022 16:32

    Tarifi tam olarak uyguladım harika oldu. Bundan sonra favori poğaçam bu olacak. Tabi yarına da bayatlamazsa herkese bu tarifi tavsiye edeceğim. Çok teşekkür ederim tarif için. ♥️ Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 13 Haziran 2022 06:46

      Ne güzel bir haber! Afiyetler olsun :)
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 18 Mayıs 2026 11:53

    Gerçekten yumuşacık oyle bir güzel kabarıyor varya harika çok begendik eşimle beraber
    • Yemek.com

      Yemek.com 20 Mayıs 2026 05:19

      Afiyetler olsun 💕
  • serpilzehraege

    serpilzehraege 25 Mart 2026 09:21

    Harika oldu herzamanki gibi 😍 ellerinize sağlık . Tarifleriniz hep tam ölçü 🙏🌺 ben kaşar peynirli yaptım çocukların okul beslenmesine , birazınıda çikolatalı yaptım kuzulara ♥️💙 içine toz fıstık ve birazınıda hindistan cevizi eklemiş olabilirim 🤭
    • Yemek.com

      Yemek.com 25 Mart 2026 09:32

      Ellerinize sağlık, enfes görünüyor 💕
  • -yemeksever-

    -yemeksever- 4 Ekim 2025 06:49

    merhaba, tarifi deneyeceğim fakat ne sirkesi ekleniyor veya sirke yerine altarnetifler neler veya sirke eklenmeden oluyor mu
    • Yemek.com

      Yemek.com 4 Ekim 2025 11:39

      Merhaba 😊 Bu tarifte kullanılan sirke (elma ya da üzüm sirkesi fark etmez) aslında poğaçanın gevrek ve uzun süre taze kalmasına yardımcı olur, yani küçük bir püf noktasıdır diyebiliriz 🍞✨ İsterseniz limon suyu da aynı işlevi görür, hatta hiç eklemeden de yapabilirsiniz, lezzetinden hiçbir şey kaybetmez. 🥐💛
  • ebrukirar

    ebrukirar 11 Haziran 2025 09:49

    merhaba beyaz peynir yerine kaşar ya da başka bir peynir kullansak olur mu
    • Yemek.com

      Yemek.com 12 Haziran 2025 07:10

      Merhaba. Elbette beyaz peynir yerine kaşar, lor, tulum ya da dilediğiniz başka bir peyniri kullanabilirsiniz, afiyet olsun 🧀🥐
  • barbuchov

    barbuchov 9 Mayıs 2025 12:21

    Verilen ölçülere tam tamına uyarak poğaçayı yaptım. Bana göre tarifte üç revizyon gerekiyor. Birincisi yağ miktarını yarı yarıya azaltmak gerek. Fırından çıktığında poğaçalar yenemeyecek kadar yağlı, neredeyse ıslaktı. İkincisi 200 ⁰C Fırında tam 50 dakikada üstleri orta derecede kızardı. 15 dakikada renkleri bile değişmedi. Üçüncüsü 16-17 poğaçaya 150gr beyaz peynir çok az geliyor. içlerindeki peynir algılanmıyor bile.
    • Yemek.com

      Yemek.com 12 Mayıs 2025 13:06

      Geri bildiriminiz için sağ olun. Tarifimizi denediğiniz ve deneyimlerinizi paylaştığınız için de çok memnunuz. Tarifler, kullanılan malzeme kalitesine ve fırın özelliklerine göre değişebiliyor genelde. Bir dahakine yağ miktarını damak tadınıza göre azaltabilirsiniz, pişirme süresini ise fırınınıza göre değişecektir. Peynir konusunda da bir revizeye gideceğiz, tarifimizi güncelliyoruz. Ellerinize sağlık 🙂
  • 637552137165986628

    637552137165986628 5 Şubat 2025 19:12

    Gayet kolay ve güzel bir tarif mutlaka deneyin.
  • Gökhan Bayraktar

    Gökhan Bayraktar 3 Şubat 2025 01:33

    Güzel görünüyor deneyeceğim. Tarif için teşekkürler.
  • Sevinç Inanç

    Sevinç Inanç 9 Aralık 2024 16:34

    elimde kuru maya var eklesem ne olur tarife
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 3 Kasım 2024 18:33

    Tarifi tam olarak uyguladım, sadece yağı biraz fazla geldi onun dışında çok lezzetli ve mayasız olduğu için çok pratikti misafirlerim de çok beğendi ❤️
  • Ben Özlem😉

    Ben Özlem😉 1 Kasım 2024 05:57

    Harika oldu,her yiyen çok beğendi,tarif istedi.Teşekkürler ❤️
  • Koral

    Koral 11 Ekim 2024 10:50

    Bir tarifre kötü olsun, sonuç hem güzel. Emeğize sağlık.😊

Bir Tabak Daha?

Kat Kat Lezzetiyle: Zeytin Ezmeli Poğaça
Hazırlık süresi 20dk
POĞAÇA

Kat Kat Lezzetiyle: Zeytin Ezmeli Poğaça

evdekendinpisir evdekendinpisir
Böyle Daha Pofuduk: Yaş Mayalı Poğaça
Hazırlık süresi 20dk
POĞAÇA

Böyle Daha Pofuduk: Yaş Mayalı Poğaça

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kaşıkla Şekil Alır: Kaşık Poğaçası
Hazırlık süresi 1 saat
POĞAÇA

Kaşıkla Şekil Alır: Kaşık Poğaçası

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Pastane Usulü: Yoğurtlu Açma
Hazırlık süresi 20dk
POĞAÇA

Pastane Usulü: Yoğurtlu Açma

evdekendinpisir evdekendinpisir
Pofuduk Kıvam Onda: Kaşarlı Açma
Hazırlık süresi 40dk
POĞAÇA

Pofuduk Kıvam Onda: Kaşarlı Açma

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Görsel Şölen: Çikolatalı Çörek
Hazırlık süresi 1 saat
TATLI

Görsel Şölen: Çikolatalı Çörek

melengeç melengeç
Şekli Hayran Bırakır: Badambura Poğaça
Hazırlık süresi 45dk
POĞAÇA

Şekli Hayran Bırakır: Badambura Poğaça

Sena Sena
Klasik Lezzet: Mısır Ekmeği
Hazırlık süresi 80dk
EKMEK

Klasik Lezzet: Mısır Ekmeği

Sena Sena
Yeni Nesil: Chia Tohumlu Peynirli Poğaça
Hazırlık süresi 45dk
POĞAÇA

Yeni Nesil: Chia Tohumlu Peynirli Poğaça

feyzauysall feyzauysall
Hem İçi Hem Dışı Güzel: Elmalı Mekik
Hazırlık süresi 50dk
TATLI

Hem İçi Hem Dışı Güzel: Elmalı Mekik

pastalin pastalin
Fırında Bir Bahçe: Zeytinli Çiçek Poğaça
Hazırlık süresi 15dk
POĞAÇA

Fırında Bir Bahçe: Zeytinli Çiçek Poğaça

meryem19 meryem19
Fırından Mis Kokular: Bal Kabaklı Çörek
Hazırlık süresi 1 saat
ÇÖREK

Fırından Mis Kokular: Bal Kabaklı Çörek

melengeç melengeç
Dereotlu ve Peynirli: Yeşil Poğaça
Hazırlık süresi 15dk
POĞAÇA

Dereotlu ve Peynirli: Yeşil Poğaça

Aslıhan Çelebi Aslıhan Çelebi
Bulut Gibi: Pamuk Poğaça
Hazırlık süresi 30dk
POĞAÇA

Bulut Gibi: Pamuk Poğaça

Melike Demir Melike Demir
Dumanı Üstünde: Dereotlu, Renkli Biberli Poğaça
Hazırlık süresi 45dk
POĞAÇA

Dumanı Üstünde: Dereotlu, Renkli Biberli Poğaça

Emine Evran Emine Evran
Misler Gibi Kokar: Rezeneli Bayram Çöreği
Hazırlık süresi 1 saat
ÇÖREK

Misler Gibi Kokar: Rezeneli Bayram Çöreği

MutfaktaAlkisVar MutfaktaAlkisVar
Rengi Pembe: Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza
Hazırlık süresi 2 saat
PİZZA

Rengi Pembe: Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza

Gamze Olgun Gamze Olgun