Name: Bu Sefer Tuzlu: Bezelyeli Muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Muffin diyince aklımıza meyveli, çikolatalı, renkli süslemeli şekerli kekler gelir. Peynirli, dereotlu keklerden de alışık olduğumuz üzere bir de kekin tuzlu hali var. Puf puf muffini bezelye gibi minnoş bir sebzeyle birleştirsek, kırmızı soğan ve eski kaşarla lezzetlendirsek nasıl olur dersiniz?

Bezelyeli muffin, kahvaltıda, çayın yanında hatta öğün aralarında atıştırmalık olarak da tüketebileceğiniz, açlık bastıran ama lezzetiyle tatmin eden tuzlu bir kek.

Merak ettiniz mi? Ettiyseniz buyurun efendim, tarifi burada.

Simge Manacıoğlu

EDİTOR

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bezelyeli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

200 gram haşlanmış bezelye
1 adet kırmızı soğan
200 gram rendelenmiş eski kaşar peyniri
1 su bardağı un ((1 su bardağından 1 parmak az 120 gram))
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı yoğurt ((125 gram))
2 adet yumurta
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bezelyeli Muffin Tarifinin Püf Noktası

Unu eleyerek kullanmayı ihmal etmeyin.

Bezelyeli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı soğanı minik küpler şeklinde doğrayıp, kızdırdığınız 1 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Yumurtayı iyice çırpın. İçerisine yoğurt, zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyip bir miktar daha çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek başka bir kapta birleştirin.
Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyerek alttan üste doğru, un gözden kaybolana dek karıştırın.
Son olarak rendelenmiş eski kaşarı ve haşlanmış bezelyeleri de karışıma ekleyerek hafifçe karıştırın.
Muffin kaplarını yağlayın, kapların 2/3 ünü dolduracak şekilde karışımı kaplara bölüştürün.
Önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika arası pişirin.