Mutfağımızın en sevilen tatlılarından biri olan baklavanın farklı bir sunum biçimi olan bohça baklavası, klasik baklava gibi ince baklavalık yufkalarla yapılır, ama dilimlenerek değil bohça (zarf) şeklinde katlanarak hazırlanır. İç harcında ceviz veya fıstık kullanılır.
Her biri özenle katlanmış minik zarflar, içlerinde cevizle dolu sıcacık bir sır saklıyor da diyebiliriz bu şerbetli tatlı için. Üzeri çıtır, içi yumuşacık… Fırından çıktığında tereyağı kokusu mutfağı sarıyor. Ve son dokunuş: soğuk şerbet, tatlıyla buluşup onu bambaşka bir boyuta taşıyor. İşte karşınızda: Bohça baklavası tarifi.
Adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları ise aşağıya bıraktık!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Bohça Baklavası Tarifi İçin Malzemeler
Bohça Baklavası Tarifinin Püf Noktası
Tatlı da şerbet de soğuk olmalı. Böylece yufkalar yumuşamaz, çıtırlığını korur.
Bohça Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bohça Baklavası Tarifinin Pişirme Önerisi
Tereyağını önceden eritip, köpüğünü alarak sadeleştirebilirsiniz. Yufkaların daha iyi kızarmasını ve daha az yanmasını sağlarsınız.
Bohça Baklavası Tarifinin Servis Önerisi
Bohça baklavası, yanında Türk kahvesi, demli çay veya yaz aylarında gül aromalı dondurma ile enfes ikili oluşturur.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Fıstığı Bol: Bohça Baklavası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!