Tam Tutan Kıvamıyla: Bol Çikolatalı Chessecake Tarifi

Bol Çikolatalı Chessecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çikolatalı cheesecake yapımı için ganaj yaparak başladık. 200 gram krema önce bir sos tencereye alarak ateşe koyduk.
2. 200 gram çikolatayı krema kaynama noktasına gelince ilave edip çikolatalar eriyene kadar karıştırdık ve kenara aldık.
3. Kremayı çırpacağımız bir kabı soğuması için dondurucuya koyduk.
4. 1 buçuk paket bisküviyi robottan geçirdik. 50 gram çikolata, 50 gram tereyağı bir kapta eritip bisküvi ile karıştırdık.
5. Hazırladığımız kalıba bu bisküvi karışımını tabana bardak altının yardımı ile bastırarak yerleştirdik ve dolaba koyduk.
6. 400 gram labneyi 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile çırptık, 300 gram çikolatayı benmari erittik biraz soğuduğu zaman çırptığımız labneye yavaş yavaş ilave ettik.
7. Dondurucuda ki kabımızda 1 paket kremayı ekledik ve çırptık. Labneli karşıma spatula ile yedirdik.
8. Hazırladığımız kalıba bu karışımı döktük üzerine yaptığımız ganajı da döküp 3-4 saat dinlenmesi için dolaba koyduk.
9. 1 gece beklerse daha güzel sonuç elde etmiş oluruz. Afiyet olsun.