Name: Herkese Yeter: Büyük Kahvaltı Pankeki
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1 tabaklık
Cuisine: Türk

Kocaman bir masaya hazırlanmış pazar kahvaltısı yerine yalnızca özenle hazırlanmış kocaman bir tabak pankek sizi mutlu eder miydi? Belki bir hafta sonu kahvaltısında büyük kahvaltı pankekiyle kendinizi şımartmak istersiniz.

Umay Gür

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 dakika

Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
4 yemek kaşığı karabuğday unu ((dilediğiniz çeşit un))
1 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı süt
1/4 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı portakal suyu ((ya da limon))
1 avuç portakal kabuğu rendesi ((ya da limon) - opsiyonel)

Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifinin Püf Noktası

İlk püf noktamız kabarma ve dokumuzu etkileyen karbonat+limon/portakal suyu ikilisi. İkinci püf noktamız, pankekimizi doğru zamanda çevirmek. Göz göz olduğunu gördüğümüzde diğer tarafını çevirmeliyiz yoksa iyi pişmeyebilir ya da yanabilir.

Büyük Kahvaltı Pankeki Tarifi Nasıl Yapılır?

Karbonat ve portakal/limon suyu haricindeki malzemeleri bir kap içinde çatal yardımıyla karıştırıyoruz.
Daha sonra karbonatı ilave edip portakal/limon suyunu ilave ediyoruz ve bu aşama pankekimizin dokusu, kabarması için önemli.
Tüm malzemeler homojen kek hamuru kıvamı haline geldiğinde ısıtıp peçete ile yağladığımız tavaya döküyoruz ve çift taraflı olarak pişiriyoruz.
Hazır olan pankekimizi tabağımıza dikkatlice yerleştirdikten sonra sıra en keyifli kısımda!
Dilediğiniz meyve, yağlı tohumlarla süsleyebilirsiniz. Ben muz, nar, ev yapımı frambuaz reçeli, fındık, Hindistan cevizi cipsi ve tahin-pekmez tercih ettim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?