Fransız Mutfağından: Pratik Soğan Çorbası Tarifi

Name: Fransız Mutfağından: Pratik Soğan Çorbası
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk

Fransız Mutfağından: Pratik Soğan Çorbası Tarifi

Farklı tatlar denemeyi severim diyorsanız, Fransa'nın zengin mutfağından karamelize, tatlı bir çorbadır. Pratik soğan çorbası tarifi için mutfak sizleri bekliyor.

Dilara Bolat

ÜYE

"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pratik Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı şeker
2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Pratik Soğan Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Soğanları çok ince doğrayın karamelize olurken yanar, çok kalın da doğrarsan pişmez. Ateşi kısık şekilde karamelize etmelisiniz, soğanların yanmaması gerekir.

Pratik Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanları yarım piyazlık doğrayın daha sonra yüksek ateşte tavada sıvı yağı kızdırın ardından soğanları ekleyiniz. Karamelize olacak şekilde ve ocağın altını en kısık ateşe alınız.
Soğanlar hafiften pişmeye başlayınca 1 çay kaşığından az toz şeker atınız ayrıca tavada soğanlar yağı çektikçe az su ekleyebilirsiniz ki soğanlar yanmasın.
Ardından pişen soğanları çorba tenceresine aktarınız ve suyu ekleyiniz, karıştırınız rengini vermeye başlayacaktır son olarak karabiber ve tuzu ilave edip karıştırınız.
Kaynayan çorbanızın içine hazırladığınız flambe sosu (opsiyonel) çorbanıza ilave ediniz ve ocağın altını kapatınız. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.