Çabuk Mevsimi Bitmeden: Çağla Badem Mezesi Tarifi

Name: Çabuk Mevsimi Bitmeden: Çağla Badem Mezesi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çabuk Mevsimi Bitmeden: Çağla Badem Mezesi Tarifi

Şimdi sizi gizli kalmış nefis bir tarifle tanıştırmak istiyoruz. Kendisi bahar aylarının market raflarında boy göstereni. Bol tuzla sevilerek yeneni. Bu sefer nefis bir meze halinde soframızı güzelleştirmeye geliyor.

Biz beyaz peynirle zenginleştirdik ancak siz isterseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Olgunlaştığında ara öğünlerimizin vazgeçilmezi olan bademi bir de böyle deneyin.

Biz ilham vermesi için tarifin videosunu şöyle bıraktık. Afiyetler, bol keyifler olsun.

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çağla Badem Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

200 gram ayıklanmış çağla
3 dal taze soğan
1/2 demet dereotu ((ince kıyılmış))
1 su bardağı ceviz içi
1/2 su bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram beyaz peynir

Süslemek için:

1 tatlı kaşığı sumak
1 tutam dereotu

Çağla Badem Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Çağla bademleri hazırlar hazırlamaz kullanmayacaksanız limonla ovarak kararmasını önleyebilirsiniz.

Çağla Badem Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Çağla badem mezesi için öncelikle çağla bademleri iyice yıkayın ve kenarlarını keserek sap kısımlarından ayıklayın.
Dereotlarını ince ince kesin.
Taze soğanları da halka halka doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı, ceviz, taze soğan, çağla badem ve dereotunu blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
Tuz ve 2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyip tekrar çalıştırın.
Bir kasenin içinde beyaz peynirleri çatal yardımıyla ezin.
Çağlalı karışımı beyaz peynire ekleyin iyice karıştırın.
Sunum tabağına alın. Zeytinyağı, sumak ve dereotuyla süsleyerek servis edin. Çağla badem mezesi hazır! Afiyet olsun.

Çağla Badem Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz cevizleri sonradan iri taneli olarak da ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.2

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.2

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Çabuk Mevsimi Bitmeden: Çağla Badem Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

erdem 26 Nisan 2017 06:42

Ama bu çok lezzetli. Öyle ki kalan 10 ay boyunca yeniden çağla mevsiminin gelmesini beklememiz gerekecek :)
- İpek Erdoğan 26 Nisan 2017 12:24
  
  Ama beklediğimiz her dakikaya değer :)))