Cevizli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tam buğday unu

250 gram un

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı ılık su

80 gram ceviz içi

Cevizli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1 su bardağı ılık suya mayayı ekleyin ve karıştırın.

Derin bir kaba unları alın. Üzerine tuzu ekleyin. Mayalı suyu ve geri kalan 1 su bardağı ılık suyu da ekleyip, yoğurmaya başlayın.

Üzerini bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık 1-2 saat dinlendirin.

Hamurun mayasını aldıktan sonra cevizleri dilerseniz kırarak dilerseniz bütün halde ekleyin ve yoğurun.

Ekmek şeklini verin. Bir bıçak ile ortasından kesik atın.

Un serpilmiş fırın tepsisine alın.

Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

aysed167 14 Nisan 2020 16:57

Bir süredir deniyordum ekmek yapmayı çok başarılı değildim.Harika oldu teşekkürler. Ekşi maya yapıyorum hazır olunca onunla da deneyeceğim bu tarife 1paket instant maya yerine ne kadar ekşi maya eklemek gerekir acaba?
- Neşe Ümit Tan 15 Nisan 2020 07:35
  
  Teşekkür ederiz, bunu duyduğumuza çok sevindik. Ekşi mayalı ekmek için daha uzun bir süreç gerekli, ekşi mayanızın hidrasyon oranlarını bilemediğimiz için kesin bir gram veremiyoruz maalesef :)
cigerlis 13 Nisan 2020 18:47

Guze tarif, un ekleyerek yogurmak daha kolay oldu. Bir de mayalanmaya birakirken uzerine zeytinyag surdum bir miktar. Cok lezzetli, tesekkurler!
- Neşe Ümit Tan 14 Nisan 2020 07:52
  
  Afiyetler olsun :)
Serpil Korap 6 Nisan 2020 17:28

500 gr un yeterli gelmiyo sanırım. Yorumları okumadan yapmaya kalktım hamur çok cıvık oldu. Un ilavesi yaptım ama inşallah güzel olur.
- Neşe Ümit Tan 7 Nisan 2020 07:20
  
  Merhabalar, uzun süre mayaya bırakacaksanız hamurun cıvık olması normaldir. Dilerseniz azar azar suyunu vererek başlayın, bu şekilde daha kontrollü ilerlemiş olursunuz.
Ece Basaran 19 Temmuz 2019 14:03

Hamura şeker ve zeytinyağ da konması gerekmiyor mu? Bir de 500 gr unla yapılınca hamur ele yapışıyor.
Elfanne 25 Nisan 2019 15:51

Allah aşkına şu tarifi değiştirin artık ya 1 çorba kaşığı tuz aşırı fazla geliyor, 1 tatlı kaşığı olması gerekiyor, sürekli unutup yanlış yapıyorum, madem okunmuyor neden yorum yazdırıyorsunuz
- Cemre Özgüzel 26 Nisan 2019 12:13
  
  Yorumlar gözümüzden kaçmış, hemen miktarı güncelledik. Çok teşekkür ederiz geri dönüşleriniz için. :)
Elfanne 15 Mart 2019 08:58

Su yerine süt koysam sorun olur mu acaba? Bebek için yapmak istiyorum da ?
Elfanne 11 Mart 2019 15:29

Harika bir tarif ama tuzu çok fazla geliyor, 1 tatlı kaşığı yeterli olurdu, kesinlikle tekrar deneyeceğim ??