Name: Çayın Yanına: Cevizli İstiridye Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 35 adet
Cuisine: Türk

Çayın yanında tüketeceğiniz enfes bir tatlı. İstiridye tatlısını mutlaka deneyin. Kokusunun mutfağa saracağına eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Serap KAVAKLI

ÜYE

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

35 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Cevizli İstiridye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Şerbet için:

1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Süsleme için:

50 gram Hindistan cevizi

Cevizli İstiridye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye su ve şekeri koyup 10 dakika kaynatıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz. Sonra unu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp elimizin ortasında bastırarak biraz yassılaştırıyoruz. Yemek kaşığı yardımı ile istiridye görseli oluşması için oval şeklinde hamura 5 çizik atıyoruz.
Çizgilerin birleştiği uç kısımları iki parmağımızla bastırarak şekil veriyoruz ve yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
İlk sıcağı çıkan tatlıların üzerine şerbetini gezdiriyoruz ve uç kısımlarını Hindistan cevizi tozu ile süslüyoruz. Cevizli istiridye tatlımız hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?