Name: İpeksi Kremasıyla: Çikolatalı Cupcake
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Yumuşacık keki ve ipeksi kremasıyla yedikten sonra kendinize gelemeyeceğiniz bir cupcake tarifi bırakıyorum buraya. Fotoğrafa bakarken bile tekrar canım çekti, kalkıp yine yapabilirim siz de denerseniz benimle paylaşmayı unutmayın, afiyet olsun.

Yescooks

ÜYE

Farklı yemek tarifleri, değişik tatlar, içeriği temiz tarifler... Videolu tarifler için instagramdan da takip etmeyi unutmayın
Instagram:yes.cooks

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

16 dakika

Çikolatalı Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
100 gram tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
3/4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Kreması için:

1 kutu krema
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata

Çikolatalı Cupcake Tarifinin Püf Noktası

Kullandığım bardak ölçüsü: 200ml

Çikolatalı Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Şekerleri ve tereyağını krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
Yumurtaları teker teker kırarak karıştırmaya devam ediyoruz.
Bu sırada ayrı bir kapta sütün içerisine sirkeyi ekleyip yoğunlaşması için bekliyoruz.
Kakaoyu da ayrı bir kapta sıcak suya ekleyip karıştırıyoruz. Ve yumurtalı karışımımız olan ana harcın üzerine ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Beklettiğimiz sirkeli sütü de ekliyoruz. Daha sonra katıları yani unu, kabartma tozunu, vanilini ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Muffin kalıplarına bölüp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
Üst kreması için çikolataları benmari usulü eritip bir kutu kremanın içerisine ekleyip karıştırıyoruz ve daha sonra katılalaşması için buzdolabına koyuyoruz.
Keklerimizi fırından çıkardıktan sonra soğumaları için bekleyip üzerini süsleyebiliriz. Afiyet olsun.