Name: Yumuşacık Dokusuyla: Çikolatalı Rulo Pasta
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 1 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Kırılmadan kolaylıkla sarıp, yapabileceğiniz yumuşacık keki ile hızlıca yapabileceğiniz bir tarif kendisi... Çikolatalı rulo pasta tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Hatice ÜNAL

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için takip edebilirsiniz 🌸🧚
@haticeninnefissunumlari

KAÇ KİŞİLİK

1 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un

Arası için:

1 çay bardağı soğuk süt
1 poşet krem şanti
1 adet muz (( vs. istediğiniz meyve))
1 avuç damla çikolata

Çikolatalı ganaj için:

100 mililitre sıvı krema
80 gram sütlü çikolata

Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. İçine sarısı asla karışmasın ve kullandığınız kaplar kuru olsun.
Beyazına çay kaşığının ucu ile tuz atıp, köpük köpük olana kadar çırpın. (Kabı ters çevirdiğinizde sabit kalıyorsa olmuş demektir)
Sarısına 1 çay bardağı şekeri ekleyip çırpın. İyice ve çırptıktan sonra 3 yemek kaşığı sıcak suyu sarısına ekleyip, biraz daha çırpın. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.
Yumurta beyazlarını 3 seferde sarısı ile bir spatula ile alttan üste doğru yedirerek hafifçe karıştın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyip onu da yavaşça alttan üste doğru karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iyice yayın. Zaten ince bir pandispanya olacak.
170 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. (dikkat edin ince olduğu için çabuk pişiyor)
Asıl önemli kısma geldik. Hiç kırılmadan, parçalanmadan nasıl sarıcaz. İlk sıcağı çıkan pandispanyamızın üzerine tekrar bir yağlı kağıt serin ve soğuyana kadar sarılmış bir şekilde bekletin.
Daha sonra açın, ters çevirin ve hemen çıktığını göreceksiniz.
İçi için 1 çay bardağı sütle çırptığımız krem şantiye kekimize iyice sürün.
Arasına bütün muzu ve damla çikolatayı koyup sıkıca sarın ve stres filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Üzeri için sıvı kremayı ocakta ısıtın ve çikolataları ekleyip soğumaya bırakın.
Soğuyan çikolatalı ganajımızı pastamızın üzerine dökün. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.