Yediğiniz En İyi Simit Olmaya Aday: Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi

Yediğiniz En İyi Simit Olmaya Aday: Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Sabahları simitçi tezgahlarından burnumuza misler gibi bir susam kokusu gelir. Günümüzü güzelleştirir. Sabah kahvaltılarımızın, çay keyfimizin vazgeçilmezlerindendir simitler. Ancak son zamanlarda eskiden yediğiniz o güzelim simitlerin lezzetini hiçbir yerde bulamamaya başladıysanız, bizim sizler için şahane bir tarifimiz var. Simit tariflerinin en güzellerinden birisi o! Taş fırın simitlerinin o yumuşacık çıtır çıtır lezzetlerini bu tarifle yakalamanız mümkün. Karşınızda: Çıtır simit tarifi!

Bu hamurun içerisinde süt olması nedeniyle yumuşacık bir kıvamı oluyor. Üzeri pekmez ve simitlerin etkisiyle çıtır çıtır bir hal alıyor. Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Yanına sıcacık bir çay ve biraz peynir de koymayı ihmal etmeyin. Kahvaltılarınızdan, çay saatlerinize kadar gününüzün her anına eşlik etmeye hazır! En güzel simit tariflerinden biri olan bu tarifi hiç kaçırmayın, hemen deneyin. Hadi buyurun çıtır simit tarifimize.

Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4-5 su bardağı un ((aldığı kadar)

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı su
  • 1 kase susam

Yapılış Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kabın içerisinde karıştırın.
  2. Üzerine sıvı yağı ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra üzerine azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayın. Tuzu da ekleyin.
  3. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç filmle örterek oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Bu şekilde 20 dakika kadar mayalandırın.
  4. Ardından mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın. Tezgahın üzerinde yuvarlayarak orta kalınlıkta rulolar elde edin.
  5. İki adet ruloyu birbirine örgü şeklinde sarın. Uçlardan birleştirin ve bir yuvarlak şeklini oluşturun.
  6. Pekmez ve suyu güzelce karıştırın. Hazırladığınız simitleri pekmezli suya batırın ardından susama bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Ardından çıkarıp bir süre dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.


Yediğiniz En İyi Simit Olmaya Aday: Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifini Deneyenlerin Yorumları

8
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • okuhak103

    okuhak103 21 Ağustos 2024 09:04

    Kuru maya yerine yaş maya kullansam sıkıntı olur mu?
  • Vildan_Nur_63

    Vildan_Nur_63 9 Şubat 2022 14:30

    Süt yerine su kullansam olurmu
  • Afet Bademli

    Afet Bademli 18 Nisan 2021 15:28

    4 su bardağı un kesinlikle etmiyor. ele çok az yapışana ya da hiç yapışmayana kadar ekleyin unu. aşırı un eklemeyin sert olur. kulak memesi tabirinde diyelim
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 18 Nisan 2021 16:05

      Merhaba, kullanılan unun kalitesine göre alacağı un miktarı da değişecektir. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, tarifimizde gerekli güncellemeyi yaptık. :)
  • beyza

    beyza 15 Nisan 2020 10:04

    bu tarife gore yapildiginda 4 su bardagi un kesinlikle yetmiyor en az 6 su bardagi lazim
  • mollcapito

    mollcapito 28 Mart 2020 10:52

    Unu ne kadar koyuyoruz
    • beyza

      beyza 14 Nisan 2020 21:19

      3.5-4 su bardagi yaziyo
Tüm yorumlar yüklendi (8 yorum)