Da Mario'dan: Karides ve Kalamarlı Tagliolini Tarifi

Name: Da Mario'dan: Karides ve Kalamarlı Tagliolini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Deniz mahsullerinin tadının taze domateslerden hazırlanan hafif acı sosa geçtiği lezzetli mi lezzetli bir makarna. Taze taze hazırlanan ve kısa sürede pişen Tagliolini makarnaya yazılan bir destan "Tagliolini Con Gamberi E Calamari" ile sizleri baş başa bırakıyoruz.

Da Mario menüsünün vazgeçilmezlerinden biri olan "Karides ve Kalamarlı Tagliolini" yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını aldığımız diğer Da Mario tariflerine de göz atabilirsiniz.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karides ve Kalamarlı Tagliolini Tarifi İçin Malzemeler

120 gram taze tagliolini makarna
70 gram domates sos
70 gram taze kalamar
150 gram taze karides (16-20 adet)
30 gram küp şeklinde kesilmiş taze domates
5 gram Meksika biberi
5 gram taze soğan
5 cl. zeytinyağı
5 gram maydanoz
2 gram tuz
2 gram karabiber
5 cl. karides bisque sos

Karides ve Kalamarlı Tagliolini Tarifinin Püf Noktası

Taze makarna kullanıyorsanız haşlama süresini kısa tutun. Suyunu süzdükten sonra makarnayı durulamadan sos tenceresine alın.Arzuya göre haşlama suyundan sos karışımına ekleyin ve kıvamını inceltin.

Karides ve Kalamarlı Tagliolini Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze soğan ve Meksika biberini küçük parçalar halinde doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Sırasıyla; doğranmış Meksika biberi, taze soğan, domates küpleri, karidesle hazırlanmış bisk sos ve domates sosunu ilave edin. Tüm malzemelerini eklediğiniz sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Derin bir tencerede kaynamakta olan suda taze makarnayı 4 dakika kadar haşlayın.
Kısık ateşte kaynamakta olan domates sos içine temizlenmiş kalamar ve karidesleri alın. Suyu süzülmüş haşlanmış makarnayı katıp zeytinyağıyla bağlayın.
Tuz, karabiber ve incecik kıyılmış maydanozla tatlandırdıktan sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?