Name: Yada Sushi'den: Lagos Balığı Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yada Sushi menüsünde yer alan iki çorbadan biri "Grouper Soup". Fileto lagos balığı, Hindistan cevizi sütü ve karışık Japon baharatlarının acısı çorbayı şifalı hale getiriyor, tadına doyum olmuyor.

Tadına doyamadığımız başlangıçların yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak tariflerini alıp, fotoğraflarını çektiğimiz ana yemek çeşitleri ve diğer Yada Sushi tariflerini evinizde deneyebilir, ortaya çıkan tatları sevdiklerinle paylaşabilirsiniz.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Lagos Balığı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

100 ml. Hindistan cevizi sütü
200 ml. su
5 gram japon baharatı (yeşil köri ezmesi ağırlıklı)
50 gram fileto lagos balığı
2 gram tuz
2 gram karabiber

Servisi için:

2 yaprak taze fesleğen

Lagos Balığı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Beyaz etli bir balık olan lagosu, deri ve kılçıklarından arındırdıktan sonra küçük parçalar halinde çorba yapımında kullanın.

Lagos Balığı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Çorbaya asıl lezzetini verecek olan fileto lagos balığını minik küpler halinde doğrayın.
Hindistan cevizi sütü ve suyu bir tencerede kaynatın. Japon baharatını ekleyin.
Minik küpler halinde doğradığınız lagos balığını ilave edip pişmeye bırakın.
Tuz ve karabiber ilavesiyle çorbayı çeşnilendirin. Sap kısımlarını ayıkladığınız fesleğen yapraklarını incecik kıyın.
Balık parçaları küçük olduğu için kısa sürede pişen çorbayı servis tabaklarına alın. Kıyılmış fesleğen yaprakları eşliğinde sıcak olarak servis edin.

Lagos Balığı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre küçük parçalar halinde doğramış olduğunuz sebzeleri çorba yapımında kullanabilirsiniz.Çorbaya acı ve çeşnili bir tat verecek olan karışık Japon baharatını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?