Tam Ölçülü: Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi

Tam Ölçülü: Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kıvamı yerinde, lezzeti şahane bir mercimek köftesiyle geldik karşınıza bugün. Dağılmayan mercimek köftesi tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

 

 

tarifdefterim26

tarifdefterim26

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 dal taze soğan
  • 1/4 bağ maydanoz
  • 2,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 yemek kaşığı limon suyu

Yapılış Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tenceremize 1 su bardağı kırmızı mercimeği alalım. Üzerine suyu ilave edip ocağın altını açalım.
  2. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte, mercimekler yumuşayıp tencerenin dibinde çok az miktarda su kalana kadar pişirelim.
  3. Ardından 1 su bardağı ince bulgur ekleyelim. Malzemeler bütünleşene kadar karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
  4. Mercimeklerimiz dinlenirken tavamızı ocağa alalım. Yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edelim. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış 2 adet soğanı ekleyip 5 dakika kavuralım.
  5. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyelim. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
  6. Hazırladığımız bütün malzemeleri birleştirmek için derin bir karıştırma kabı alalım. İçine haşladığımız mercimekli karışımı dökelim.
  7. Üzerine kavurduğumuz soğanları ilave edelim. Ardından tuz, pul biber, karabiber ve kimyon ilave edip ve yoğurarak karıştıralım.
  8. Doğradığımız maydanoz ve taze soğanı da ilave edelim. Son olarak 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyip yeterince yoğuralım.
  9. Yoğurduğumuz harçtan parçalar koparıp elimizle sıkarak şekillendirelim. Tamamını şekillendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis önerisi Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Ben servis ederken kıvırcık ve reyhan kullandım, ikisi de mercimek köftesine çok yakışıyor.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
tarifdefterim26

tarifdefterim26

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!


Tam Ölçülü: Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Sam Sarper

    Sam Sarper 2 Mart 2021 18:00

    Tarifi denedim, mükemmel oldu. Tarifi gönderene ve yayımlayana teşekkürlerimle
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)