Name: Doyurucu ve Sağlıklı: Ekmek Üstü Sebze Sote
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bugün sebze soteyi, bir dilim ekmek üzerinde servis etmek istedim. Bu en kolay öğün olmuş olabilir. Üzerine haşlanmış yumurta dilimleri veya poşe yumurta, taze baharatlarla dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Ekmek yerine haşlanmış karabuğday, buğday veya nohutla da servis edilebilir. Haydi sizi ekmek üstü sebze sote tarifi için mutfağa alalım.

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ekmek Üstü Sebze Sote Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 dal taze soğan
2 adet kırmızı biber
10 adet mantar
250 gram ıspanak yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Yoğurt Sos İçin:

4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Ekmek Üstü Sebze Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Isınmış tavaya zeytinyağı alınır. Sırasıyla taze soğan, kırmızı biber ve mantar sotelenir. Ocak kapatılır ıspanak, tuz ve baharatlar ilave edilir.
Yoğurt sos hazırlanır. Dilim ekmekler üzerine yoğurt yayılır. Üzerine sebze sote eklenir. İsteğe bağlı haşlanmış yumurta dilimleri, kuru veya taze baharatlar eklenip servis edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?