Ana Yemek Kadar Doyurucu: Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Ana Yemek Kadar Doyurucu: Ekşili Köfte Çorbası Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

En sevilen başlangıç yemeği çorbaların en doyurucusu ile karşınızdayız! Özenle hazırlanmış minik köfteler, küp doğranmış havuç ve patateslerle birlikte nefis domates sosunda pişiyor. Ortaya çorba gibi hafif bir başlangıçtan çok, oldukça doyurucu bir öğün çıkıyor.

Dilerseniz daha az su ile hazırlayarak, sulu yemek tarzında sunabilir, yanına nefis bir salata servis ederek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun .

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Ekşili Köfte Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 353/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Ekşili Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram dana kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Ekşili Köfte Çorbası Suyu İçin:

  • 1 adet patates ((küp doğranmış))
  • 1 adet havuç ((küp doğranmış))
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 litre su
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Püf noktası Ekşili Köfte Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kıyma harcına bir diş rendelenmiş sarımsak ve çok az kimyon da ekleyebilirsiniz. 

Yapılış Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ekşili köfte çorbası köftesi için tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Fındık büyüklüğünde yuvarlayın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Una bulayın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Tencerede minik doğranmış patates ve havucu yağ ile kavurun.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Sıcak suyu ekleyin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Su kaynamaya başlayınca köfteleri içine atın.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Köfteler pişince limon sıkarak altını kapatın.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Ekşili köfte çorbası hazır. Servis etmeden önce doğranmış maydanozları da ekleyerek servis edebilirsiniz.
    Yapılış - 9. Adım

Pişirme önerisi Ekşili Köfte Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Köfteleri una bularsanız, çorba pişerken dağılmasını önlersiniz. Köfteleri pişirmeden önce dolapta 15-20 dakika bekletebilirsiniz.

Servis önerisi Ekşili Köfte Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Ekşili köfte çorbası üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilebilir. Yanında limon dilimleriyle sunabilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Ana Yemek Kadar Doyurucu: Ekşili Köfte Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • kocamayemekler3005

    kocamayemekler3005 26 Ocak 2025 14:08

    Merhaba tarifte hem bir yemek kaşığı kuru nane hem de bir çay kaşığı kuru nane yazıyor hangisini baz alarak koyacağız? Yorumlarda da çok sorulmuş ama yanıt vermemişsiniz ben tekrar yazmak istedim
    • Yemek.com

      Yemek.com 27 Ocak 2025 11:06

      Merhabalar, yorumunuz ve dikkatiniz için çok teşekkür ederiz. 😊 Tarifte nane ölçüsüyle ilgili bir karışıklık olmuş evet. Köfte harcı için doğru ölçü 1 çay kaşığı kuru nane olacaktır. Tabii damak tadına göre arttırılabilir ama 1 yemek kaşığı çok fazla gelecektir. Tarifimizi güncelledik. Şimdiden afiyet olsun 😊

  • Sude İyiyazıcı

    Sude İyiyazıcı 8 Nisan 2024 10:25

    Tarifte hem 1 yemek kaşığı hem de 1 çay kaşığı diye belirtilmiş kuru nane. Bu sebeple birinde başka bir baharat mı olması gerekir diye soru oluşuyor kafada. Ama anladığım kadarıyla toplam kuru naneyi belirtiyor iki madde de. Yani umarız öyledir.
  • Selin Pişkin

    Selin Pişkin 12 Ağustos 2021 13:40

    Tarife 2 defa kuru nane yazmışsınız 1 yemek kaşığı olan farklı bir şey sanırım
  • TC Dali Kocabaş

    TC Dali Kocabaş 13 Şubat 2021 08:31

    Malzeme bilgisi tekrar gözden geçirilmeli. Kuru nane de bir yanlışlık var sanırım.
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 07:31

      Merhabalar, kuru nanede ne gibi bir yanlışlık sezdiniz? Damak tadınıza uymuyorsa tabii ki kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)