Name: Yumuşacık Keki İpeksi Kremasıyla: Elmalı Tatlı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Tam da elmaların bol olduğu bu zamanda nefis bir elmalı tatlı yapmaya ne dersiniz? Altı yumuşacık elmalı kek, üzeri ipek gibi bir krema. Bir dilim asla yetmeyecek.

kubranintarifleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Elmalı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı çekilmiş fındık
2 adet büyük boy elma
1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

1,5 su bardağı süt

Kreması için:

1 litre süt
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

Elmalı Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmaların kabuğunu soyup ince küpler halinde doğrayalım.
Bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp beyazlaşıncaya kadar iyice çırpalım. Tarçın, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip birbirine karışana kadar çok az çırpalım.
Fındık ve elmaları da ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım ve tereyağı ile yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim. 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
Kürdan testi yapıp fırından çıkaralım. 4-5 dakika sonra 1,5 su bardağı süt ile ıslatalım.
Krema için; tereyağı, vanilya ve toz krem şanti hariç malzemeleri tencereye koyalım. Sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocağı kapatalım. Tereyağı, vanilya ve toz halindeki krem şantiyi ekleyelim.
Güzelce karıştırıp ılıyan kekin üzerine dökelim. Bir spatula yardımı ile üzerini düzeltelim.
Oda sıcaklığına gelince üzerini istediğimiz gibi süsleyip buzdolabına kaldıralım. Güzelce soğuduğunda tatlımız servise hazırdır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?