Kendine Has Lezzet: Tahinli Muhallebi Tarifi

Kendine Has Lezzet: Tahinli Muhallebi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Geleneksel tatlılarımızın sıcak dokusuna modern bir yorum katmak mı istiyorsunuz? İnanın en doğru yerdesiniz. Tahinli muhallebi, geçmişin izlerini taşıyan bir lezzet anısı olacak her kaşıkta. Sütlü tatlı tarifleri arasında rafine aromasıyla öne çıkan bu muhallebi, tahinin karakteristik yoğunluğuyla bir klasiğine dönüşür. 

Tahinli tatlılar, tahin helvasıyla sınırlı değil; sütle, vanilyayla ve tereyağıyla buluşan bu özel karışım, evinizde yapabileceğiniz en şık sunumlu sütlü tatlı olmaya aday. Üstelik evde kolay tarif arayanlar için adım adım yapılışını da aşağıya bıraktık. Üzerine serpilen fındık kırığı ya da ceviz parçacıkları serpemeyi unutmayın! Afiyetle...

 

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Tahinli Muhallebi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 280/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Tahinli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Püf noktası Tahinli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Tahin, kıvamlı olduğu için muhallebi çok sıcak değil hafif ılıkken eklenmelidir. 

Yapılış Tahinli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tahinli muhallebi için bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı ekleyin. Çırpıcıyla güzelce karıştırarak topaklanmasını önleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Muhallebi kıvam almaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Göz göz olup kıvamını alınca ocağı kısın. Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Ardından tahini ilave edin ve homojen olana kadar güzelce karıştırın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Muhallebiyi kaselere veya kuplara paylaştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 2-3 saat soğutun. Üzerine fındık kırığı serpebilirsiniz. Tahinli muhallebi hazır. Afiyet olsun.
    Yapılış - 5. Adım

Pişirme önerisi Tahinli Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebiyi pişirirken tahta kaşık yerine çırpıcı kullanarak topaklanmayı önleyecektir. Orta ateşte sabırla karıştırın deriz.

Servis önerisi Tahinli Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Servis etmeden önce üzerine fındık kırığı, susam ya da pekmez gezdirerek ekstra aroma katabilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Kendine Has Lezzet: Tahinli Muhallebi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!

Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)