Name: Bir Meksika Mutfağı Klasiği: Enchilada
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Bu tarifi denediğinizde yiyenler size hayran kalabilir. Çıtır çıtır bir Meksika yemeği olan enchilada sizi mutfağa davet ediyor.

cerenkaplan

ÜYE

Kendinizden bahsedebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Enchilada Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
3 adet domates
1 bardak Meksika fasulyesi (pişmiş)
3 adet yeşil sivri biber
1 büyük su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri yada l
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 adet tam buğday tortilla ekmeği
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik (arzuya göre)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik tereyağ

Enchilada Tarifinin Püf Noktası

Tavuk harcını tortillalara kolay sarılabilmesi için yarısına yerleştirip yuvarlayın. Tortillaların uçları hafifçe zeytinyağı sürülmüş olsun.

Enchilada Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsün haşlıyoruz, domatesleri rendeliyoruz, biberleri ince ince doğruyoruz ve lavaşları uzun şekilde 3-4 parçaya ayırıyoruz.
Haşlanmış tavuk göğüsünü, Meksika fasülyesini ve biberleri bir kapta karıştırıyoruz.
Rendelenen domatesleri, biber salçasını, 2 kaşı zeytinyağını ve tereyağını ve baharatlarla sos tenceresinde pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz tavuk karışımına ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Uzunca kesilen lavaşları bir daire gibi tepsimize diziyoruz.
Soslu tavuk karışımını lavaşların yarısına kokuyoruz ve üzerine mozarella rendemizi ilave ediyoruz. Daha sonra üzerini yarısı boş kalan lavaş ile örtüp 190 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Enchilada Tarifinin Servis Önerisi

Pizza kağıdı üzerinde servis edilebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bir Meksika Mutfağı Klasiği: Enchilada Tarifi

cerenkaplan

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Enchilada Tarifi İçin Malzemeler

Enchilada Tarifinin Püf Noktası

Enchilada Tarifi Nasıl Yapılır?

Enchilada Tarifinin Servis Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

cerenkaplan