Name: Pilava Alternatif: Erişte Yoğurtlaması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kavrulurken tüm mutfağı kaplayan mis gibi kokusuyla karnınızı acıktıran ve yedikçe yedirten nefis bir tarif geliyor. Erişte yoğurtlaması çok pratik ve her yemeğin yanına yancı olabileceği gibi tek başına bir ana yemek olarak da yiyebilirsiniz.
Bol sarımsaklı ve çok lezzetli bu nefis erişte yoğurtlamasına mutfaklarınızda ve sofralarınızda yer vermenin tam zamanı. Hem çok zamanınızı almasın hem de herkesin karnı doysun isteyenleri mutfağa bekliyoruz. Ellerinize sağlık.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Erişte Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler

350 gr. erişte
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane

Erişte Yoğurtlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını aldıktan sonra, erişteyi ekleyin ve sürekli karıştırarak, eriştelerin renkleri dönene dek kavurun.
Kavurma işlemi bitince biraz tuz serpin ve kaynar suyu ekleyin. Kapağını kapatın, altını kısın ve suyunu çekene dek pişirin.
Suyunu çektikten sonra üstüne bir kağıt havlu serin ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurda sarımsağı rendeleyin ve biraz tuz ekleyip çırpın.
Ayrı bir tavada da tereyağını eritin ve kırmızı biber ve naneyi hafifçe kavurun.
Bir servis tabağına erişteyi alın, üstüne sarımsaklı yoğurdu ekleyin ve en üste kızdırdığınız kırmızı biber ile naneyi gezdirdikten sonra servis edin.Afiyetler olsun!